Классический сыр и лук Флан
КОРОЛЕВСКИЙ Десерт Шоколадный Бисквит и Флан БИСКОФЛАН десерт крем карамель КОРОЛЕВСКАЯ ВЫПЕЧКА (Сентябрь 2024)
Не путайте классический сыр и луковый флан с quiche; quiche теперь, кажется, описывает любой заполненный открытый случай, даже не представляя истинный смысл традиционного французского блюда. Флан делается по-разному и, конечно, отличается от другого. Это традиционная британская версия вездесущего quiche, и для многих британцев это материал воспоминаний об школьных обедах, летних обедах и ужинах с блюдом, который подается вместе с салатом и часто вареным новым картофелем.
Сыр и луковый флан делают что-то вроде возвращения, которое прекрасно известно, поскольку это легкое блюдо, которое можно сделать и красиво подходит для нескольких вариантов, как показано ниже. Сырный и луковый флан также восхитителен послеобеденным чаем.
Что вам понадобится
- Для кондитерских изделий:
- 7 унций. / 200г простой муки или муки общего назначения
- Щепотка соли
- 4 унции. / 110 г сливочного масла, кубика или равной смеси масла и сала
- от 2 до 3 ст. очень холодная вода
- Примечание: составляет около 10 унций. / 300 г кондитерских изделий
- Для начинки:
- 1/4 чашки / 55 г сливочного масла
- 2 ст. оливковое масло экстра первого холодного отжима или подсолнечное масло
- 1 крупный желтый лук, очищенный и мелко нарезанный
- 3-4 яйца размером 200 мл яйца при измерении
- 3 унции / 75 г зрелый сыр чеддер, грубо тертый
- 2 до 3 ст.л. нарезанной плоской листовой петрушки
- 1 стакан / 200 мл. молоко
- Соль и свежий молотый черный перец по вкусу
Как сделать это
Начните с приготовления теста:
Поместите муку, соль, масло (или сливочное масло) в большую, вместительную миску. Втирайте масло в муку, пока оно не будет похоже на песок. Добавьте воду немного за раз и приведите смесь вместе, чтобы создать мягкое тесто. Оставьте тесто для отдыха, завернутое в клинфильм в холодильник на 30 минут.
Вы также можете приготовить печенье в кухонном комбайне, следуйте инструкциям в рецепте печенья с коротким крахом.
Пока печенье отдыхает, нагреть масло и масло в кастрюле. После расплавления добавьте нарезанный лук и приготовьте на среднем огне для смягчения (но не коричневого) лука. Поместите смягченный лук на тарелку для обеда и оставьте охладиться.
Разогреть духовку до 200 ° C.
Бросьте тесто на 5 мм и нанесите смазку на 25 см с высушенным донным пирогом. Охладите в холодильнике, пока вы делаете оставшуюся начинку.
Поместите яйца (200 мл) в большой мерный кувшин. Добавьте охлажденный лук, тертый сыр, петрушку и долейте молоко - у вас будет смесь 700 мл - сезон с небольшим количеством соли и черного перца.
Возьмите коробку из холодильника, поместите ее на среднюю полку предварительно разогретой духовки, тщательно влейте смесь из яичного сыра до тех пор, пока она не будет заполнена на две трети. Не переполняйте, когда флакон будет расти при приготовлении пищи.Испеките в течение 30 - 40 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым, и установите, но не сплошным, когда мягко нажмите в центре.
Удалить из духовки и отдохнуть в течение пяти минут перед подачей на стол. Флан прекрасный тепло, но его можно также есть холодным.
Альтернативы классическому сыру и луку Флан
- Добавьте в яйцо кусочки бекона или крошечные кубики для мясоедов.
- Используйте другой сыр, рассыпчатый синий - потрясающий.
- Измените или добавьте другую траву, более мягкие, такие как базилик, эстрагон будут лучше работать
Карамелизированный лук и гауда Макароны и сыр
Этот сливочный и декадентский карамельный лук и гауда макароны и сыр сладка, вкусна и полна липкой доброты.
Сделайте идеальный сыр, лук и картофель, заполненные пасты
Сыры, лук и картофель отлично подходят как для вегетарианцев, так и для мясоедов. Вкусные пирожные отлично подходят для обеда или ужина.
Цыпленок, лук-порей, сыр Caerphilly и чернослив
Курица, лук-порей, сыр Caerphilly и чернослив это сердечный греющий пирог и легкий и быстрый приготовить. Кроме того, идеальное блюдо, чтобы отпраздновать День Святого Давида.
