Классический греческий рецепт салата с соусом из лимонного чеснока

Соленый, острый вкус сыра фета хорошо сочетается с лимоном и оливковым маслом. Неудивительно, что греческий салат является таким популярным блюдом!

Эта версия классического греческого салата подается на кровати из нарезанного салата ромэна. Используйте красный или зеленый листовой салат, если хотите.

Родственные
Батонный салат с домашними гренками и одеванием

Что вам понадобится

• 1 средний огурец
• 1 большой помидор
• 3 редиса
• 1 маленький лук, желтый или красный
• 1/2 болгарский перец
• 3/4 чашки сыра фета кубики
• 1/2 чашки цельных черных маслин (оливки Каламата традиционные)
• 4 столовые ложки оливкового масла первого экстракта
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, прессованный или мелко измельченный
• 1 / 2 чайной ложки сушеных листьев орегано или около 1 1/2 чайных ложки свежих листьев орегано
• 1 голова салата ромэна, вымытая, высушенная, нарезанная кошерная соль и свежесваренный черный перец по вкусу

Как сделать это

Очистить огурец, если кожура толстая. Нарежьте его в тонкие круги. Вырежьте стебель и сердцевину томатов и отрубов. Тонко нарежьте редис и лук. Нарежьте колоколообразный перец на полоски.

1. Объедините огурец и помидор с нарезанной редисой и луком. Добавьте сыр фета и оливки.
2. В маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и орегано. Встряхните или взбивайте, чтобы смешать.
3. Бросьте овощи с помощью смеси лимона и оливкового масла.

Линейные салатные чаши или тарелки с нарезанным салатом и сверху с салатной смесью. Посыпьте слегка кошерной солью и свежесмолотым черным перцем.

1. От 3 до 4 порций.

Советы и вариации

Замените крупный нарезанный томат примерно на 1 чашку нарезанных томатов винограда или помидоров черри.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!