Кокосовый рецепт Creme Brulee

Crème brûlée - очень популярный десерт, который вы найдете в почти каждом изысканном ресторане. Гладкий кремовый заварной крем очень хорошо контрастирует с хрустом закаленного сахара. Восхитительный десерт, который поразит ваших гостей, crème brûlée на самом деле довольно просто сделать.

Этот особый рецепт обладает удивительно богатым и кремовым вкусом кокоса, который включает как кокосовое молоко, так и подслащенные кокосовые хлопья.

Что вам понадобится

• 1 чашка несладкого кокосового молока
• 1 1/4 стакана крепкого крема
• 10 яичных желтков
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка кокоса ром (по желанию)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 чайная ложка соли
• 1/4 чашки подслащенного кокоса

Как сделать это

1. Разогрейте духовку до 350 ° F
2. Медленно нагревайте сливки и кокосовое молоко в среднем горшке, пока оно не начнет пузыриться.
3. Взбейте вместе желтки и сахар, пока яйца не станут светло-желтыми, и смесь загустеет.
4. Взбейте ваниль, ром и соль.
5. Медленно добавьте горячую смесь крема при непрерывном взбивании.
6. Перемешать в подслащенном кокосовом орехе.
7. Налейте смесь равномерно в 6 6 унций рамекинов (заварные блюда). Поместите ramekins в форму для выпечки и добавьте достаточную горячую воду, чтобы выходить наполовину вверх по сторонам ramekins.

1. Выпекать примерно 35-40 минут, пока заварной крем почти не застрянет. Заварной крем будет в основном твердым, но все еще слегка шевелится в центре при постукивании.
2. Удалите с водяной бани и слегка остудите. Поместите в холодильник и охладите на ночь.
3. Перед тем, как подавать, посыпать от 1 до 2 чайных ложки сахара на каждый заварной крем. Поместите ramekins на лист печенья, а затем под предварительно разогретым бройлером. Приготовьте, пока сахар не станет золотисто-коричневым (около 3 минут). В качестве альтернативы, карамелизуют сахар с помощью портативного пропана или бутанового факела.

Больше Великих Кремовых Рецептов Брюля:

• Классический Кремовый Брюль
• Клен Кремовый Брюль

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!