Corpse Reviver № 1 Рецепт коктейля с бренди

История Corpse Reviver - это напиток « Чтобы быть принятым до 11 утра, или когда требуется пара и энергия, "согласно Коктейльная книга Савой (Harry Craddock, 1930).

The Corpse Reviver выходит за рамки простого напитка. Вместо этого это был целый класс пре-запретных напитков. Они были вполне адекватными, чтобы поднять мертвых или (быть более реалистичными) похмельного пьяного, который рано утром наткнулся на бар.

Из многих классических рецептов «Corpse Reviver» только № 1 и № 2 пережили испытание временем. Рецепты для других Corpse Revivers также заслуживают изучения, и некоторые из них включены ниже.

Сегодня Corpse Reviver № 2 - самый популярный рецепт. Это может быть связано с тем, что современные пьющие склонны предпочитать джин с бренди, хотя многие скажут вам, что № 2 имеет более интересный профиль вкуса. Я склонен согласиться, но это зависит от вашего настроения.

Bitters & Twisted содержит подробную хронику многих Corpse Revivers и то, как они трансформировались на протяжении многих лет.

Corpse Reviver № 1 Рецепт

Что вам понадобится

• 1 1/2 унции бренди
• 3/4 унции Кальвадос или другой яблочный бренди
• 3/4 унции сладкий вермут

Как сделать это

1. Налейте ингредиенты в шейкер для коктейлей со льдом.
2. Хорошо перемешать.
3. Процедить в охлажденное коктейльное стекло.

Savoy Corpse Reviver (aka Corpse Reviver No. 4)

Из многих коктейлей Corpse Reviver немногие сохранили базу бренди. Один из них - Savoy Corpse Reviver, который также называется Corpse Reviver No. 4.

Опять же, этот рецепт полностью отличается от любого другого. Он сохраняет бренди, но предпочитает мятный аромат, чтобы справиться с этим энергичным аспектом.

The Savoy Corpse Reviver был создан в 1954 году легендарным барменом Джо Гилмором. Один из последних учеников Гарри Крэддока в Американском баре в отеле Savoy, Гилмор был легендой на сцене в Лондоне.

Он работал в Савойе в 1945-1975 годах и проводил большую часть программы ведущего бара. Гилмор скончался в декабре 2015 года.

Среди многих коктейлей, которые Гилмор изобрел в Савойе, коктейль Moonwalk 1969 года является его самым известным творением. Также говорят, что он был известен своим похмельным средством от Corpse Reviver и двух аспиринов.

Чтобы сделать этот напиток, встряхните 1 унцию каждого коньяка, Fernet Branca и белого крема de menthe со льдом и процедите в бокал для коктейлей.

Corpse Reviver № 3 Рецепт

Часто забытый, это всего лишь одна версия рецепта Corpus Reviver № 3. Это происходит из книги 1934 года, 1700 Коктейлей для человека, стоящего за баром Р. Де Флери.

Мне еще предстоит найти репродукции этой книги, а оригинальные кожаные издания могут продаваться за 600 долларов или больше.По-видимому, это икона среди классических гидов бармена.

Чтобы сделать этот коктейль, встряхните 1 унцию каждого коньяка, куракао и мараскинского ликера со льдом. Процедите в охлажденное коктейльное стекло.

Еще один Corpse Reviver № 3

Роберт Хесс опубликовал этот вариант на DrinkBoy. ком. В своих заметках он отмечает, что № 3 неуловимо даже в его библиотеке бара.

Чтобы сделать этот коктейль , встряхните 1 коньяк каждой унции, Кампари и тройную сек с лимонным соком 1/2 унции со льдом. Процедите в охлажденное коктейльное стекло.

Насколько сильна Телохранитель?

Этот напиток должен вас разбудить, давайте посмотрим, насколько сильны каждый из этих рецептов …

• Corpse Reviver № 1: 29% ABV (58 доказательств)
  с 40% брендом ABV и calvados и 15% ABV vermouth
• Corpse Reviver № 3 (рецепт Флери): 29% ABV (58 доказательств)
  с 40% брендом ABV, 30% ABV curacao, 32% ABV maraschino
• Corpse Reviver № 3 (рецепт DrinkBoy's): 24% ABV (46 доказательств)
  с 40% брендом ABV, 30% ABV три раза, 24% ABV Campari
• Corpse Reviver № 4 : 30% ABV (60 доказательств)
  с 40% брендом ABV и Fernet Branca, 25% ABV creme de menthe

Чтобы представить это в перспективе, классический Gin Martini составляет около 30% ABV, а высокий Джон Коллинз - около 11% ABV. Эти коктейли Corpse Reviver не являются ни самыми сильными, ни слабыми напитками. Возрождающий эффект может быть больше о вкусе, чем количество алкоголя в них.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!