Легкий рецепт кексов клюквенной овсяной муки

Ничто не сравнится с корзиной теплых свежих яиц Клюквенной овсяной мухи, сидящей на вашем кухонном прилавке. Есть что-то о домашних кексах, которые просто не сравниваются с купленным разнообразием.
Впитывание овса в молоке помогает сделать кексы влажными и нежными, поэтому не пропустите этот шаг.

Что вам понадобится

• 1 1/2 чашки молока
• 1 1/4 стакана старомодного овес
• 5 столовых ложек сливочного масла (нарезать кусочками)
• 1 1/3 чашки мука (универсальная)
• 3/4 чашка упакованного светло-коричневого сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка выпечки соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 больших яйца (при комнатной температуре)
• 1 чашка клюквы (свежая или замороженная)
• 3/4 чашки грецких орехов (мелко нарезанные)

Как сделать это

1. Разогреть духовку до 400 ° F. Распылите 12 стандартных чашек для кексов с начинкой для варки или линии с бумажными вкладышами.
2. Соедините старомодный овечий овес и молоко в маленькой кастрюле. Доведите смесь до кипения, удалите с огня и перемешайте в масле до тех пор, пока он не расплавится. Отложите в сторону, чтобы охладиться.
3. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске и взбивайте, чтобы смешать.
4. Добавить яйца в охлажденную смесь овса, помешивая до смешивания.

Добавить смесь овса в мучную смесь и перемешать до смешивания. Перемешайте в клюкву и орехи. Не смешивайте.
5. Ложку тесто в готовые чашки для кексов. Выпекать 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Установите сковородку на вешалку и дайте ей остыть 5 минут. Удалите кексы с кастрюли и установите на стойку, чтобы остыть.

Примечания к рецепту

• Мягкость - это ключ при смешивании теста. Слишком много помех переваривает клейковину в муке, что приводит к плотным, резиновым кексам.

• Выпечка при относительно высокой температуре в полностью разогревающей духовке необходима для быстрого роста, даже поджаривания и хорошей корки. Если духовка слишком холодная, то верхушки булочки будут плоскими.

• Если вы не используете чашки для кексов из фольги, тщательно смажьте масляные булочки, даже безвкусные. Смажьте верхнюю поверхность жести, так что вершины булочек не будут прилипать.

• Хранить кексы, помещать их в полиэтиленовый пакет, запечатывать и хранить при комнатной температуре на срок до 3 дней.

• Чтобы заморозить кексы, плотно обернуть их в тяжелую фольгу или поместить в морозильные мешки и заморозить до 3 месяцев. Чтобы повторно нагревать, заверните замороженные кексы в тяжелую фольгу. Нагреть в духовке 300 ° F в течение 12-15 минут.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!