Дом Еда Сливки Рецепт печенья с шоколадным шоколадным кремом

Сливки Рецепт печенья с шоколадным шоколадным кремом

НАЧОС С СЫРНЫМ СОУСОМ (Сентябрь 2024)

НАЧОС С СЫРНЫМ СОУСОМ (Сентябрь 2024)
Anonim

Эти шоколадные печенья из сливочного сыра - это мягкие куки с прекрасной текстурой и ароматом. Добавление сливочного сыра вместе с маслом придает этим шоколадным печеньм богатую плотную текстуру, напоминающую торт.

Тесто печенья тоже многогранно. Вместо шоколадных чипсов используйте чипсы из арахисового масла или белые шоколадные стружки. Или сделайте их изюмом и чертой вкуса специй. Подробнее см. Советы и варианты.

Рецепт составляет около 2 1/2 дюжины, и его можно легко удвоить для от 5 до 6 дюжин печенья.

Что вам понадобится

  • 4 унции сливочного сыра (комнатная температура)
  • 4 унции масла (комнатная температура)
  • 1/2 чашки светло-коричневого сахара (упакованного)
  • 1/4 стакана сахара (гранулированный)
  • 1 большое яйцо
  • 1 1/2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1 1/4 чашки муки (универсальные)
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 чашка полусладкой шоколадной стружки

Как сделать это

Нагрейте духовку до 350 F (180 F C / Gas 4). Смажьте лист печенья, распылите распылителем для варки без использования, или линию с пергаментной бумагой или силиконовым выпечным ковриком.

В миске с электрическим миксером, сливочным сыром, маслом и гранулированным и коричневым сахаром до легкой и пушистой. Взбивайте яйцо и ваниль до однородности. Медленно бить в муку, разрыхлитель и соль. Сложите шоколадные стружки в тесто.

Бросьте тесто на чайную ложку на подготовленный лист для выпечки, оставляя около 1 дюйма между печеньем. Эти куки распространяются очень мало. Выпекайте в течение 10-14 минут или пока печеньки не будут установлены и слегка обжарены по краям.

Делает от 2 до 3 дюжин куки.

Советы и вариации

  • Добавьте около 1/2 чашки нарезанных орехов пеканов или грецких орехов в куки для дополнительной текстуры и аромата.
  • Замените полусладкую шоколадную стружку чипсами из молочного шоколада или замените половину из них арахисовым маслом или чипсами белого шоколада.
  • Cream Cheese Raisin Cookies - Добавьте 1/2 чайной ложки корицы к тесту вместе с 1 чашкой изюма и расколотыми орехами, если это необходимо.

Вам также может понравиться

Шоколадное печенье с шоколадным маслом

Мягкое печенье с арахисовым маслом

Кукольные куки