Рецепт для кремового поленты, универсального бокала

Polenta - это простое итальянское блюдо из приготовленной кукурузной муки, несколько похожее на грудь в южном стиле. Он может быть приготовлен в различных консистенциях и является вкусным аккомпанементом для сердечных блюд, таких как говядина. Полента также вкусна сама по себе в качестве завтрака.

Polenta легко готовить и готовить быстро. Приготовьте поленту немного дольше, если вы предпочитаете более толстую консистенцию. Тертый сыр добавляет дополнительный вкус к этому традиционному блюду.

Сохраните остатки в холодильнике. Polenta легко перегревается, и вы можете сделать это несколькими способами.

• Охлажденную поленту можно разрезать на квадраты или любую форму и обжарить в масле для отличного завтрака или гарнира.
• Или вы можете вырезать охлажденную поленту в маленькие круги и засунуть их в сковородку - они будут очень похожи на маленькие листы, а затем нарисуйте их чем-нибудь вкусным, например, ай-де-галлиной или алкало-сальсой, например, сделайте приятную закуска. Если вы распределяете поленту в тонкий слой в блюдечке пирекса, пока она теплая, это облегчает резку ее в круги.
• Чтобы повторно нагревать поленту до сливочной консистенции, аккуратно нагреть ее на плиту или микроволновую печь, добавив немного воды или молока по мере необходимости, пока не достигнет желаемой консистенции.

Что вам понадобится

• 2 чашки желтого грубого измельченного кукурузного мука
• 4 чашки воды
• 1 1/2 чайной ложки соли или по вкусу
• 2 чашки молока
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 чашки тертого сыра чеддер
• 1/4 чашки тертого сыра пармезан

Как сделать это

1. Поместите кукурузную муку в тяжелый запас.
2. Постепенно добавьте 2 чашки воды и соль к кукурузной муке, хорошо взбивая смесь, пока вы добавляете воду до тех пор, пока кукурузная мука и вода не будут хорошо перемешаны и не будут содержать никаких кусков.
3. Принесите оставшиеся 2 чашки воды до кипения, затем постепенно добавьте кипящую воду к смеси кукурузной муки, одновременно взбивая.
4. Приготовьте кукурузную муку на среднем огне, постоянно помешивая, от 3 до 4 минут, пока смесь не станет мягко кипеть.
5. Добавьте молоко и масло и продолжайте готовить на медленном огне, помешивая, в течение 10 минут дольше.
6. Вкусите поленту для приправы и добавьте больше соли, если необходимо.
7. Добавьте больше жидкости (молоко, сливки или воду), если смесь кажется слишком толстой. Если смесь слишком тонкая, приготовьте поленту немного дольше, тщательно наблюдайте и постоянно помешивая, чтобы предотвратить прилипание, до достижения желаемой консистенции. Смесь должна быть толстой, но будет еще более утолщаться по мере ее охлаждения.
8. Удалите из жары и взбивайте в чеддер и пармезан, пока они не растают и не закроются.
9. Подавать поленту теплым с дополнительным тертым сыром Пармезан на стороне. с дополнительным тертым сыром Пармезан на стороне.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!