Crock Горшок с курицей Fricassee с овощами Рецепт

Это курица fricassee легко готовить и готовить в медленной плите, а сливочный соус и овощи делают его полноценной едой. Добавьте салат или крахмал, если хотите, или подавайте его в мисках с хрустящим хлебом или печеньем.

В этом рецепте используются бескостные куриные грудки, но вместо этого вы можете использовать бескостные куриные бедра.

Что вам понадобится

• от 4 до 6 без костей половинки куриной грудки, кожа удалена
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 2 зубчика чеснока, рубленого
• 1/4 чашки универсальной муки
• 2 чашки с низким содержанием натрия куриного бульона или запаса, с низким содержанием натрия *
• 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна
• 1/2 чайной ложки сушеных листьев эстрагона
• от 3 до 4 моркови, разрезанных на 2-дюймовые кусочки
• 2 средних лука, порезанный пополам, толсто нарезанный
• 2 больших лука-порея, только белая часть, мыть и нарезать, или использовать 4 зеленых лука (лук)
• 1 средний лавровый лист
• 1/2 стакана полутора или легкого крема < Соль и свежий молотый черный перец, по вкусу
• 1 1/2 чашки замороженного горошка, талая

Как сделать это

Посыпьте куриные грудки слегка с солью и свежесмолотым черным перцем; отложить.

1. В средней кастрюле или сковороде на среднем огне расплавить масло. Добавьте чеснок и варите, помешивая, в течение 1 минуты. Добавить муку и варить, помешивая, в течение 2 минут дольше. Добавьте куриный бульон и варите, помешивая, до тех пор, пока не загустеет. Перемешайте в тимьяне, эстрагоне и лавровом листе.
2. Поместите морковные кусочки и лук в медленную плиту, а затем сверху с куриными грудками. Посыпьте зеленый лук или лук-порей на курицу, а затем налейте смесь соуса поверх всех.

Обложка и варить на LOW в течение 5-7 часов или на HIGH в течение 2 1/2 до 3 часов. Добавьте горох, обложку и продолжайте готовить на HIGH в течение примерно 15 минут.

1. С помощью щелевой ложки перенесите цыпленка и овощи на сервировочное блюдо.
2. Процедить соус в средней кастрюле. Принесите к simmer. Если соус является водянистым, тушить его в течение нескольких минут, чтобы немного уменьшить и сконцентрировать ароматы. Добавьте сливки в соус. Если требуется более толстый соус, смешайте еще одну столовую ложку муки с равным количеством холодной воды до однородности. Перемешать в соусе и варить, помешивая, пока не загустеет.
3. Вкус и регулировка приправы.
4. Подавайте курицу и овощи с соусом. От 4 до 6.

* При желании замените около 1/4 до 1/3 чашки куриного бульона сухим белым вином.

Вам также может понравиться

Crock Pot Швейцарская куриная запеканка

• Медленная плитка Сливочная курица с печеньем
• Курица с кукурузой из горчицы с начинкой