Crock Горшок с курицей Грудинки в кремовом креольском соусе Рецепт

Эти куриные грудки из горного кустарника получают свой аромат от креольских приправ и кремового соуса. Лук, болгарский перец и сельдерей собираются вместе с беконом, чтобы добавить аромат в это вкусное блюдо из курицы. Некоторые сливки или молоко перемешивают в соусе в конце приготовления, делая ароматный «соус», чтобы подавать вместе с курицей.

Подавайте куриный и сливочный соус с рисом или макаронами или с жареным картофелем. Добавьте приготовленный на пару овощ или салат, и у вас есть полный обед. Это отличное семейное блюдо, а медленная плита делает его практически без усилий.

Лук, болгарский перец и сельдерей составляют «святую троицу», трио ароматических овощей (вариант классического французского миреопа), связанный с приготовлением кукурузы и креолов.

Рецепт
Курица с беконом и сыром

Что вам понадобится

• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1 кусочек зеленого лука (от 6 до 8 с большей частью зеленой части) или 1 чашка нарезанный желтый лук
• 1/4 чашки нарезанный красный или зеленый перец
• 1 ребра сельдерея, нарезанные кубиками
• 2 полосы толстый разрезанный бекон, кубики
• 4 столовые ложки муки
• 3/4 чашки куриного бульона, предпочтительно с низким содержанием натрия
• 1 до 2 столовых ложек томатной пасты
• 1 чайная ложка креольской или приправы Cajun *
• 4 половинки куриной грудки без костей или от 1 до 1 1/2 фунта куриных тендеров
• 1/4 до 1 / 2 стакана крема, половина и половина, или молоко

Как сделать это

1. Растопить масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, болгарский перец, сельдерей и бекон. Повар, помешивая, в течение 4 минут. Добавьте муку и продолжайте готовить в течение 3 минут дольше, постоянно помешивая. Добавьте куриный бульон и варите до тех пор, пока не загустеет. Добавьте томатную пасту и креольскую приправу; хорошо смешайте.
2. Организовать куриные грудки в медленной плите.
3. Положить смесь соуса на куриные грудки.

1. Накройте и варите на медленном огне около 5 часов, помешивая примерно на полпути через время приготовления.
2. Размешайте в креме или молоке около 15-20 минут, прежде чем блюдо будет сделано.
3. Подавайте курицу и соус с горячими приготовленными пастами или рисом.

* Если креольская приправа не содержит соли, попробуйте и приправьте приправы, когда вы добавите крем.

Примечания: Этот рецепт изначально был сделан только с беконом и зеленым луком. Недавние добавления включают сладкий перец и сельдерей, которые с луком составляют «святую троицу», которую вы найдете во многих классических блюдах Cajun и Creole. Не стесняйтесь приспосабливать блюдо в соответствии с вкусами вашей семьи.