Салат из огурцов с семенами граната

Семена граната (иногда называемые арилами), вероятно, являются самым быстрым и простым способом, который я знаю, чтобы добавить интерес ко всем видам салатов, от салатов из зерна и к зеленым салатам. Они предлагают великолепный поп рубиново-красного цвета, приятный хруст и немного сладкой терпкости. Этот салат работает летом, потому что он освежает, а также отлично смотрится как часть рождественской елки из-за ярких красных и зеленых цветов. Вы можете использовать все мяту или все орегано вместо комбинации, если хотите.

См. Примечание для получения дополнительной информации о покупке семян граната или гранатов.

Что вам понадобится

• 2 бессемянных огурца
• 1/2 чашки нарезанного лука
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 2 столовые ложки оливкового масла высшего качества
• 1 столовая ложка нарезанной свежей мяты > 1 столовая ложка нарезанного свежего орегано
• Кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
• 1 чашка семян граната, разделенная (см. Примечание)

Как сделать это

Тонко нарезать огурцы и поместить в большую миску. Добавьте лук, лимонный сок, оливковое масло, мяту, орегано, соль и перец. Добавьте половину семян граната и бросьте для объединения.

1. Перенесите в сервировочную миску и сверху с оставшимися семенами граната.