Рецепт глубокой жареной куриной курицы с чесноком и имбирем

От 4 до 8

Что вам понадобится

• Один 3-фунтовый цыпленок
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 черточка белого перца
• 6 столовых ложек соевый соус
• 6 столовых ложек китайского рисового вина или сухого хереса
• 3 зеленых лука, рубленый
• 2 чайных ложки гранулированного сахара
• 2 чайных ложки миндального имбиря
• 3 чашки масла для глубокой обжарки или по мере необходимости < 1/2 чашки муки или, если необходимо,
• 1 чеснок чеснока, фарш

Как сделать это

1. Удалите кожу с курицы. Разрежьте курицу на 8 равных частей. Протрите соль и белый перец над кусочками курицы.

2. В небольшой миске смешайте соевый соус, китайское рисовое вино или херес, 2 из нарезанного зеленого лука, измельченный имбирь и сахар. Отложите половину маринада, чтобы использовать его позже.
3. Поместите кусочки курицы в большой запечатанный мешок. Влейте в безоговорочный маринад. Уплотните и поместите в холодильник.

Мариновать в течение 4-6 часов, иногда поворачиваясь, чтобы убедиться, что все курицы покрыты.

4. Нагрейте масло для глубокой обжарки между 360 и 375 градусами по Фаренгейту. (
Примечание : Если вы новичок в фритюре, ознакомьтесь с информацией о том, как безопасно поджаривать пищу). Пока масло нагревается, слейте кусочки курицы и выбросьте маринад, используемый для маринования курицы. Убедитесь, что кусочки курицы достаточно сухие. 5. Погрузите каждый кусочек курицы в муку.
6. Обжарьте курицу, несколько штук за раз, в горячем масле, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Удалите из котелка с выпуклой ложкой. Слейте бумажные полотенца.
7. Удалите все, кроме 2 столовых ложки масла из котелка с выпуклым днищем. Добавьте измельченный чеснок и запеченный зеленый лук и обжарьте до ароматического (около 30 секунд). Добавьте зарезервированный маринад. Довести до кипения. Добавьте жареную курицу. Уменьшите огонь и тушите, покрывайте, в течение приблизительно 5 минут, или пока курица не будет приготовлена. Немедленно подавайте.
Больше жареных куриных рецептов
Mochi Chicken - жареный цыпленок в гавайском стиле с тесто из рисовой муки.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!