Легкая спаржа Рецепт кастрюли с грибами

Эта легкая спаржевая кастрюля сделана с простым белым соусом и обжаренными грибами. Кастрюлю увенчали мясистыми хлебными крошками, но вы можете использовать измельченные картофельные чипсы или размолотый французский жареный лук.

Для большего количества хруста и интереса добавьте немного поджаренного миндаля в топку.

См. Дополнительные советы и варианты ниже инструкций.

Что вам понадобится

• 2 до 2 1/2 фунта спаржи копья, обрезанные и разрезанные на 1 1/2 дюйма
• 1 чашка нарезанных грибов
• 6 столовых ложек масла, разделенные
• 5 столовых ложек универсальная мука
• кошерная соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
• 2 чашки молока
• 1 чайная ложка Вустерширский соус
• 1/2 до 1 чашки с маслом крошки

Как сделать это <

Нагрейте духовку до 375 F (190 C / Gas 5). Слегка сливочное масло 1 1/2 или 2-кварт.

1. Приготовьте спаржу в кипящей соленой воде только до готовности; хорошо высушите и поместите в подготовленную форму для выпечки. Если вы используете замороженную спаржу, следуйте инструкциям по упаковке.
2. В большой кастрюле на среднем огне, соте нарезанные грибы в 4 столовых ложках сливочного масла. Смешайте в муке и продолжайте готовить, помешивая, в течение 2 минут. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая. Добавьте соус Вустершира. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока не загустеет. Вкус и добавьте кошерную соль и свежемолотый черный перец, если необходимо.

Налейте соус на спаржу.

1. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки масла и бросьте с хлебными крошками до тех пор, пока они не будут хорошо смешаны.
2. Наверху запеканка с масленными хлебными крошками. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут.
3. Обслуживает 6.

Советы и вариации

С сыром Чеддер - добавьте 1 чашку измельченного сыра чеддер в утолщенный соус; перемешивают до расплавления. Выполните рецепт.

• С сыром Пармезан - Бросьте 1/4 стакана свежего тертого сыра Пармезан с хлебными крошками. Посыпьте кастрюлю и выпекайте, как указано.
• Добавьте около 1/4 чашки поджаренных орехов пеканов или нарезанного миндаля на верхушку хлебной крошки.
• Опустите хлебные крошки и 2 столовые ложки сливочного масла и сверху кастрюлю с измельченными картофельными чипсами или французский жареный лук.
• Вам также может понравиться

Сливочная паста с ветчиной и спаржей

• Спаржа с кремовым соусом
• Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!