Легкие печенье Meringue с коричневым сахаром

Эти легкие печенье безе сделаны из яичных белков, коричневого сахара, ванили и простого кукурузного сахара. Яичные белки делают это обезжиренным печеньем.

Выпекание безевых печеньков при низкой температуре медленно высыхает безе и делает внешний хрустящий.

Труба безе через декоративный наконечник звезды для причудливого взгляда.

Что вам понадобится

• 3 больших яичных белка (температура в помещении, см. Советы экспертов)
• 1/4 чайная ложка крема из тартара
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/2 чашки гранулированного сахара < 1 чайная ложка ванили
• 1/3 чашки коричного сахара (для верха)
• Как сделать это

Разогрейте духовку до 250 F.

1. Расположите вешалки для печи так, чтобы одна была в верхней трети, а другая - в нижней части печи.
2. Поместите сахара в кухонный комбайн и процесс в течение примерно 60 секунд. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете пропустить этот шаг. Это просто помогает сделать сахар немного более тонким, и он будет растворяться быстрее. Если вы можете найти сверхтонкий сахар, используйте его вместе с коричневым сахаром.
3. Взбить яичные белки со средней скоростью электрического миксера до пенистого. Добавить крем из зубного камня; продолжайте биться, пока яичные белки не будут иметь мягкие пики. Постепенно бьют в обоих сахарах и продолжают биться, пока мерринга не держит очень жесткие пики. Удар в экстракте ванили. Меринга должна быть очень гладкой и без сахара.

Линия два листа для выпечки с пергаментной бумагой. Крошечная точка безе под пергаментной бумагой на каждом углу будет препятствовать ее перемещению во время работы.

1. Ложка небольших холмов безе на пергаментной бумаге. Посыпьте немного коричного сахара на каждый насыпь. Или, если хотите, пропустите меренгу, используя декоративный наконечник.
2. Выпекать в течение 1 часа, вращая противень через 30 минут. Возьмите меренгу, чтобы проверить. Перерыв в половине; он должен быть сухим в центре. Выключите духовку и откройте дверь. Оставьте безе в печи на 1 час дольше.
3. Делает от 36 до 48.

Советы экспертов

Чтобы сделать коричный сахар, смешайте 2 столовые ложки гранулированного сахара с 1 чайной ложкой молотой корицы.

• Чтобы быстро довести яичные белки до комнатной температуры, сначала отделите их, поместите яичные белки в маленькую миску и поместите миску в большую миску с теплой водопроводной водой в течение примерно 5 минут.
• Комментарии читателей

«У меня было 3 предыдущих неудачных попытки сделать безе. Это было очень просто, и они вышли ВЕРНУТЬСЯ! Я не сажал сахара в кухонный комбайн, и, как я уже сказал, отлично. смесь двух разных типов сахара, но я думаю, что в следующий раз я собираюсь попробовать только 1/3 чашки белого сахара. Еще раз спасибо! " - Sarah

«Это был быстрый и легкий рецепт, который я сделал без лишних хлопот или беспорядков. Единственная запутанная часть - это разъяснение того, что я одновременно добавлял как коричневый, так и гранулированный сахар.В следующий раз я пойду с миндалем! »- Скотт

Вам также может понравиться

Шоколад безе печенье с пеками

Забытые куки

Оценить этот рецепт

Мне это не нравится все. Это не самое худшее. Конечно, это будет сделано. Я поклонник - порекомендовал бы. Удивительно! Я люблю его! Спасибо за ваш рейтинг!