Простой Традиционный рецепт запеченных пеканов

Засахаренные орехи пекана могут использоваться различными способами, но добавляете ли вы их в салаты, ешьте их в одиночестве в качестве закусок или накрываете их шоколадом для сладкого удовольствия, они великолепны. Этот рецепт поджаривает пекан до совершенства и сочетается со сладкой смесью для свежего приема на подслащенные орехи. Не стесняйтесь использовать этот рецепт для других засахаренных орехов, таких как миндаль, грецкий орех или кешью.

Что вам понадобится

• 2 1/2 чашки орехов пекана
• 2 чайные ложки растительного масла
• 1 стакан гранулированного сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 3/4 чайная ложка соли
• 1/4 чашка воды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Как сделать это

1. Положите пекан и масло в плоскую выпечку; перемешать до тех пор, пока не будут покрыты пекан. Жарьте в печи 300F от 20 до 25 минут, часто помешивая. Круто.
2. Смешать сахар, корицу, соль и воду в кастрюле; варить, перемешать последовательно, на среднем огне до растворения сахара.
3. Отварить до 236F термометра для конфет или на стадии мягкого шара. *
4. Удалить из тепла; смесь ванили. Добавьте пеканы и перемешайте, пока смесь не станет сливочной.

1. Вывернитесь на вощеную бумагу и используйте вилку для отделения пеканов.

* Тест на стадию мягкого шага
Небольшое количество сиропа, упавшего в охлажденную воду, образует шар, но достаточно мягкое, чтобы сгладить при поднятии пальцами (от 234F до 240F).

Советы по приготовлению пищи и замены ингредиентов

Засахаренные орехи пекана могут быть улучшены, чтобы добавить специи, сладкие или что-нибудь среднее между ними. Бросьте их с клюквой, чтобы смешать в каком-то терпком вкусе. Добавьте некоторые тыквенные специи или гвоздики для ароматического дополнения к дымному аромату жареных пеканов. Подавайте их в целлофановой сумке, снабженной луком и тегом имени для сладкого подарка для любого друга, члена семьи или коллеги. Вы также можете рассмотреть возможность размещения их в праздничных жестяных банках с салфеткой для подарка, который остается свежим в герметичном герметичном контейнере. Мейсонские банки - еще один хороший способ хранить засахаренные орехи пекан.

Засахаренный пекан использует

Засахаренные орехи пекана используются для приготовления пирогов из пекана, но их также можно использовать для приготовления сладкой картофельной кастрюли, а также с мягкими сырами, такими как бри, горгонзола или голубой сыр. Вы также можете сделать сладкий завтрак сэндвич, объединив хрустящий приготовленный бекон и сыр Гаварти с засахаренными орехами пекана между тостами корицы. Добавьте жареное яйцо для большего количества белка.

Засахаренный пекан Хранение

Засахаренные пекана могут храниться при комнатной температуре, но их необходимо хранить в герметичном контейнере. Они будут длиться до 2-3 недель, если они будут плотно закрыты. В холодильнике от 32 до 40 футов, снова в герметичном контейнере, срок хранения пекана резко возрастает - от восьми до десяти месяцев.

Если замороженные и хранятся в герметичном контейнере, засахаренные орехи пеканов будут содержать от 18 месяцев до 2 лет.Это при комнатной температуре. Поскольку этот рецепт не использует яйца, эти засахаренные орехи пекана могут быть разморожены и повторно заморожены. Это не относится к рецептам, которые используют яйца в рецепте засахаренного пекана.

Вам также может понравиться

• Запеченные сахаровые пекана
• Уилл Крокпот Сугарил пеканами или грецкими орехами
• Cajun Spiced Pecans