Вегетарианская квиноа с рецептом песто и спиналем

Квиноа и шпинат - мощно здоровая комбинация, будь то вегетарианец, вегетарианец или нет! Добавление песто делает этот вкус абсолютно вкусным, поэтому вы не почувствуете, что едите здоровую пищу. Кроме того, с чем-то большим, чем приготовленная квиноа, свежий шпинат, песто и некоторые сыры или питательные дрожжи, чтобы справиться с этим, это супер быстрый и легкий (некоторые могут даже сказать ленивый!) Способ получить еду на столе , Его я часто обращаюсь к тому, когда мне просто не хочется готовить или когда у меня осталась лебеда. Это не настоящая домашняя еда, но со свежим шпинатом, это на полпути. Добавьте немного жареных овощей, жареных красных перцев или томатов, если вы хотите округлить его немного больше.

Кроме того, поскольку это действительно блюдо с одним блюдом (вы просто готовите лебеду и добавляете шпинат и песто прямо в тот же горшок), это отличный вариант для тех, кто готовят только с одной горелкой ( как студенческие общежития или кто-то готовит с горячей плиты).

Я люблю этот рецепт квиноа, как есть, но когда на следующий день у меня остались остатки, я не мог не пожелать, чтобы я добавил некоторые нарезанные помидоры черри или даже некоторые высушенные на солнце помидоры.

Этот рецепт вегетарианский, и он может быть вегетарианцем, если вы используете вегетарианское песто и питательные дрожжи вместо сыра Пармезан. Если вам нужно, чтобы это было без глютена, просто варите лебеду в воде вместо овощного бульона, и, хотя ваш песто должен быть без глютена, никогда не бывает больно проверять список ингредиентов, если вы используете магазин -купил.

См. Также: Более простые рецепты квиноа, чтобы попробовать

Что вам понадобится

• 1 стакан лебеды, ополоснутый
• 2 чашки воды или овощного бульона
• большой маленький свежий шпинат
• 1/4 чашка приготовленного вегетарианского песто > 1/2 ч.л. свежего лимона или сока лайма
• соль и перец по вкусу
• 2 ст.л. свежих тертых сыра Пармезан или питательных дрожжей (по желанию)
• Как сделать это

Симмером квиноа в растительном бульоне или вода, покрытая, в течение 10-12 минут, пока квиноа почти не будет приготовлена.

Сложите в свежий шпинат и нагрейте еще 3-4 минуты, пока шпинат не завяжется, и квиноа приготовлена.

Удалить с огня. Перемешать в песто, замочить сок лайма и хорошо приправить солью и перцем по вкусу. Морская соль или кошерная соль всегда лучшая!

Украсьте свежезаваренным тертым сыром Пармезан или перемешайте немного диетических дрожжей для дополнительного аромата (и усиление B12 для веганов!).

См. Также: Более полезные рецепты, включая рецепты с высоким содержанием белка, здоровые салаты, идеи без глютена и многое другое!

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет.Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!