Легкая креветка с рецептом макаронных изделий для волос

Если вы ищете еду на двоих, которая была бы идеальна для обеда в День Святого Валентина, юбилейного обеда или просто быстрого и легкого ужина в напряженный день, вы не ошибетесь с этим рецептом от Тоньи. Он будет соответствовать любому случаю, и это невероятно быстро и просто. И имейте в виду, что рецепт можно удвоить или утроить для большей семейной еды или званого обеда.

Что касается количества креветок, используйте свое собственное суждение. Размер порции, рекомендованный Американской кардиологической ассоциацией, составляет 3 унции (приготовленный) на человека, но это зависит от ваших аппетитов. В среднем, около 31-35 креветок в фунте крупных креветок, поэтому 8 унций, вероятно, будет более чем достаточно для двух человек. Используйте свежую или сухую пасту из ангела (capelli d'angelo) или используйте капеллини, который немного толще. Тонкие спагетти или подобные нити будут работать.

Добавьте свежий зеленый зеленый салат и несколько теплых хрустящих рулетов или чесночного хлеба, и у вас будет отличный ужин на двоих с очень небольшим усилием!

Что вам понадобится

• Креветки на 8 унций (в зависимости от аппетита)
• 4 унции ангела для волос макароны (или капеллини)
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки экстра-оливкового масла
• 2 зубчика чеснока (тонко нарезанный или грубо нарезанный)
• Соль пинча или по вкусу
• Зажгите свежемолотый черный перец или по вкусу
• 1 1/2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки (разделенной)
• 2 столовые ложки тертый свежий сыр Пармезан (плюс больше, для обслуживания)

Как сделать это

1. Удалите раковины из креветок. Запустите кончик маленького острого ножа по длине спины каждой креветки и удалите темную вену (это пищеварительный тракт креветок, поэтому его следует удалить). Выньте его или очистите кончиком ножа. Промойте креветку под холодной проточной водой и отложите.
2. Приготовьте макароны с ангельскими волосами в кипящей соленой воде, следуя указаниям пакета. Если вы используете свежую макароны, вы можете подождать, чтобы приготовить ее в последнюю минуту. Слейте в дуршлаг.

1. Между тем, нагрейте масло и оливковое масло в средней кастрюле или поджаривайте на среднем огне.
2. Когда масло и масло горячие, добавьте фарш и готовьте до слегка золотистого и ароматического. Выкопайте чеснок с помощью щелевой ложки и выбросьте.
3. Добавить креветку к чесночному маслам; посыпать солью, перцем и 1 столовой ложкой петрушки.
4. Приготовьте на среднем огне до тех пор, пока креветка не станет непрозрачной и станет розовой. Снимите кастрюлю с огня и добавьте высушенную пасту из волос ангела.
5. Добавьте сыр Пармезан и оставшиеся 1/2 столовой ложки петрушки. Бросьте смесь.
6. Подавайте немедленно с салатом Цезаря или простым зеленым салатом, теплыми рулетами или чесночным хлебом и, если хотите, сыром Пармезан.