Фарро Рецепт хлеба, два хлеба

Chewy приготовленный фарро дает этот ореховый аромат дрожжевого ореха и отличную текстуру. Некоторое масло, меласса и коричневый сахар добавляют аромат в этот вкусный домашний хлеб. Фарро также обладает высоким содержанием белка, клетчатки и магния.

Если вы не можете найти фарро, сделайте этот хлеб с приготовленным бульгуром или треснувшей пшеницей.

Сделайте два хлеба или сделайте 9-дюймовую кастрюлю с ужином и одну буханку хлеба.

Что вам понадобится

• 1/2 чашки фарро
• 1 1/2 чашки кипящей воды
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 3 чайные ложки соли
• 2 столовые ложки мелассы
• 2 столовые ложки коричневого сахара < 2 1/2 чайные ложки активных сухих дрожжей
• 1/2 стакана теплой воды, около 100 F
• 1 стакан молока, комнатная температура, от 70 до 80 F
• 1/2 стакана цельной пшеничной муки < 4 1/2 до 5 чашек хлебной муки, плюс больше для замешивания
• Дополнительно: Расплавленное масло
• Как сделать это

Приготовьте фарро в кипящей воде в течение 10-15 минут, часто помешивая, пока вода не будет поглощена. Или следуйте инструкциям пакета. Удалите с огня и перемешайте в масляной соли, мелассе и коричневом сахаре. Дайте постоять, пока не охладитесь до теплой.

В миске смешайте 1/2 чашки теплой воды с дрожжами и дайте постоять 10 минут. Добавьте молоко, муку из цельной пшеницы, 2 чашки хлебной муки и охлажденную смесь фарро. Смешать до смешивания; дайте постоять 5 минут. Добавьте 2 1/2 чашки хлебной муки. Замесить с помощью крючка для теста в подставке или вручную на мучной поверхности. Добавьте больше муки, если необходимо, чтобы тесто не прилипало к поверхности (или чашу, если использовать смеситель для замешивания). Тесто должно быть гладким и эластичным.

2. Смажьте большую миску. Соберите тесто в шарик и поместите в смазанную маслом миску. Поверните, чтобы покрыть все стороны маслом. Накройте чашу пластиковой пленкой и дайте постоять около 1 часа или до тех пор, пока ее не удвоить, в свободном от сквозняков месте при комнатной температуре или немного теплее.

Форма теста в буханки и поместите в две 9x5x3-дюймовые кастрюли. Покройте легким чайным полотенцем и дайте постоять около 45 минут или до удвоения.

1. Выпекать хлеб в предварительно разогретой духовке 375 футов в течение примерно 30 минут или до тех пор, пока хлеб не станет полым, если на дне будет постучать буханка. Если вы проверяете температуру с помощью термометра с мгновенным чтением, вставьте его в центр буханки сбоку. Хлеб должен составлять от 185 F до 190 F.
2. Удалите батончики из сковородок и дайте хлебу остыть на стойках. При желании, кисть с некоторым расплавленным маслом, пока еще горячее.
3. Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!