Рецепт салата из салата - Летний ужин Салат

Салат Fattoush - отличное сочетание свежих овощей, яркой повязки и кусочков хрустящего лаваша. Добавьте сыр фета, оливки, пепперончини и другие ароматные предметы по желанию. Легкая, легкая, но наполняющая - это отличное дополнение к обедам на гриле или как легкий ужин.

Салат Fattoush бесконечно гибкий. Используйте формулу ниже (с ее многочисленными опциями) в качестве отправной точки. Подстройте, добавьте и вычтите ингредиенты в зависимости от того волшебного сочетания вашего вкуса и того, что на вашей кухне.

Мне нравится использовать лимонный чесночный винегрет для этого салата, но не стесняйтесь применять все, что вам нравится в лимонии. И хотя чесночный йогурт и тахини, сублимированные в конце, могут казаться позолотой лилии, они добавляют богатство, которое делает этот салат особенным.

Что вам понадобится

• от 2 до 4 лаваша
• 1 чайная ложка семян тмина (по желанию)
• 1 голова ромэн салат
• 1/2 красный лук
• 4 помидора
• 1 огурец
• Дополнительно: 1 чашка мяты без листьев
• Дополнительно: 1/2 стакана листьев кинзы
• Дополнительно: от 1/2 до 1 чашки листьев петрушки с плоскими листьями
• 3 до 4 столовых ложек Лимонный чесночный винегрет (или аналогичный салатная повязка)
• Дополнительно: 1/2 чашки рухнувшего сыра фета
• Дополнительно: от 12 до 24 каламат или аналогичные черные оливки
• Дополнительно: 1/4 чашки тахини (кунжутная паста) для моросящего
• Дополнительно: чеснок йогурт для переодевания

Как сделать это

1. Поджарьте лаваш, дайте им остыть и сломайте их кусочками. Отложите.
2. Если вы используете тмин, нагреть небольшую сковородку по средней высокой температуре и поджарить семена тмина до ароматного, около 1 минуты. Дайте семенам остыть и слегка раздавить их в ступке и пестике или на дне небольшой сковородки. Отложите. (См. How Toast Cumin Seeds.)
3. Разрывайте или нарежьте салат в кусочки размером с укусом, вымойте и высушите салат, и положите листья в очень большую миску.

1. Тонко нарезать красный лук, а кусочки добавить к салату.
2. Нарежьте помидоры и добавьте к салату.
3. Очистите огурец, если хотите. Разрежьте его пополам. Выложите семена, если хотите, вырежьте огурец в тонкие полумесяцы и добавьте ломтики к салату.
4. Отрежьте мяту в ленты, нарежьте кинзу и петрушку; добавьте травы к салату.
5. Добавьте охлажденные лавашские кусочки к салату. Промойте смесь салата с винегретом лимонного чеснока и тщательно бросьте.
6. Разделите салат между сервировочными тарелками или расположите на большом блюде. Наверху с рассыпавшимся сыром фета и маслинами, если хотите. Полейте с тахини и / или чесночным йогуртом, если хотите. Посыпьте с зажатыми поджаренными семенами семян тмина, если хотите.

Делает от 4 до 6 порций Салат Fattoush .

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!