Классический французский шоколадный оранжевый рецепт тарта

Есть несколько комбинаций продуктов питания, которые являются классикой, а также просто небесными. Один такой комбо должен быть шоколадом с апельсином. Серьезно, это один из лучших. Этот богатый, декадентский Шоколад и Оранжевый Тарн объединяет этих двух в один из тех небесных моментов.

Даже маленькую четырехместную порцию этого терпкого рецепта достаточно, чтобы удовлетворить самый пышный сладкий зуб. Нежная, маслянистая раковина для выпечки в выпечке - слепое (запеченное без начинки), а затем завершено сочным, наполненным цитрусовым шоколадом заполнением ганаша. Подавайте его с мягким кафе au lait для полного десертного курса.

Что вам понадобится

• Для кондитерских изделий:
• 1 1/4 чашки универсальной муки
• 2 столовые ложки гранулированного сахара
• 1/2 чайной ложки соли > 7 столовых ложек холодного масла
• 3 столовые ложки холодной воды
• Для шоколадного начинки:
• 1 1/4 стакана синего крема
• • 1 чайная ложка свежей апельсиновой цедры
• 8 унций полусладкого шоколада (нарезанный мелко)
• 1 столовая ложка Grand Marnier
• 1/4 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 яйца (избили)

Как сделать это

Как сделать шоколадно-оранжевый трюфель терпкое тесто:

В небольшой миске смешайте муку, сахар и соль. Используя выпечку для выпечки, крупнотонную вилку или кухонный комбайн при настройке пульса, разрежьте охлажденное масло в муку до тех пор, пока она не станет похожа на грубый песок с еще видимыми кусочками масла размером с горошину. Посыпьте холодную воду на смесь и слегка бросьте несколько раз, пока она не образует шар, который держится вместе.

Отделите тесто на два шара, слегка приглушите в толстые формы диска, оберните в пластиковую пленку и охладите в течение нескольких часов, прежде чем работать с ней.

Разогреть духовку до 375F.

Рулон и обрезать тесто, чтобы сделать круг достаточно большим, чтобы он соответствовал 10-дюймовой рифленой терпкой. *** Установите круг в нижнюю часть и по бокам кастрюли. Выровняйте линию тесто с весами пирога или сушеными бобами и выпекайте его в течение 15 минут. Удалите массы пирога и выпекайте раковину еще на 5 минут. Отложите тестовую оболочку, все еще находящуюся в терпкой кастрюле, чтобы охладиться.

Сделать начинку из шоколадного трюфеля:

В маленькой кастрюле, установленной на слабом среднем огне, принесите крем и апельсиновую мерзлоту просто кипятить. Удалите его из жары и перемешайте в шоколаде, Grand Marnier и ванили до тех пор, пока смесь не станет гладкой и шоколад не будет полностью включен. Взбейте небольшое количество горячего шоколадного крема в яйца. Перенесите отработанную смесь яиц обратно в горячий шоколад и взбейте смесь до тех пор, пока она не станет гладкой.

Налейте оранжевую шоколадную начинку в приготовленную печенье и выпекайте ее в течение 18-25 минут, пока не будет заполнена большая начинка, и только центр слегка пошевелится при перемещении торта.

Позвольте пирогу остыть в кастрюле на проволочной стойке в течение 15 минут. Перед тем, как подавать, удалите терпкое кольцо и охладите в холодильнике.

Чтобы украсить, как насчет добавления нескольких шоколадных кудри?

Этот шоколадный апельсиновый трюфельный терпкий рецепт составляет от 8 до 10 порций.

*** Альтернативные размеры для шоколадного оранжевого торта

Красота этого пирога - это его можно сделать в любом размере.

Сделайте индивидуальные пироги для изысканного десерта. Вы также можете сделать пирог в крошечных банках с четырьмя четвертями для вечеринки или празднования. Бросьте тесто в соответствии с размером, который вы хотите сделать.

Обновлено Elaine Lemm

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!