Немецкий рецепт сыра (Obatzda) Рецепт

Этот рецепт с барановым / немецким сыром, известный как Obatzda (также известный как Grupfter в Франконии), не для слабонервных. Он изготовлен из смеси вонючих белых белых мягких сыров, сладкого или горячего паприки и немного лука, брошенного в смесь. Не делайте этот хлеб распространенным на первое свидание или день Святого Валентина. Сделайте это для Октоберфест, чтобы его съели с кренделями или хлебом и запивали хорошим немецким пивом.

Некоторые рецепты также требуют чеснок, хрен, гвоздику и сливочный сыр. Венгерская / Словацкая версия производится с сыром Липтауэра и известна как Короозт Юхтуро.

Obatzda - классическая немецкая пивная пища, найденная на блюдечке Brotzeit, закуска с сердечным хлебом, колбасой, солеными огурцами и редисками. Другие рецепты классического немецкого хлеба включают в себя сырные спреды, такие как Obatzda, и этот рецепт крема рецепта Herbed Quark, вегетарианские и безмолочные спреды, такие как этот рецепт с добавлением томатов, сладкие спреды, такие как рецепт сливочного сыра из клубники, мясные и рыбные спреды, такие как рецепт паштета из куриной печени.

Подробнее> Что вам понадобится

4 унции сыра (спелый Romadur 60% [бельгийский мягкий сыр] или Бри)

• 4 унции сыра (спелый Камамбер [ Французский мягкий сыр])
• 4 унции масло (размягченное)
• 1/2 чашки лука (мелко измельченного, не нарезанного)
• 1 столовая ложка паприки (сладкий венгерский)
• 1 чайная ложка паприки (горячая или пряная венгерская , или по вкусу)
• 1/2 чайной ложки тмина (земля)
• 1/4 чайной ложки соли (или по вкусу)
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Свежий тяжелый крем для достижения желаемой консистенции >
• Как сделать это

В средней миске пюре вместе 4 унции Ромадура или сыр Бри, 4 унции сыра Камамбер и 4 унции размягченного масла, пока он не будет хорошо скомбинирован.

Добавьте 1/2 стакана измельченного лука, 1 столовую ложку сладкого венгерского паприки, 1 чайную ложку острого венгерского паприки, 1/2 чайной ложки молотого тмина, 1/4 чайной ложки соли или по вкусу, а также свежесобранный черный перец по вкусу. Смешайте до полного комбинирования.

1. Добавьте тяжелые сливки в желаемую консистенцию. Распространение Obatzda должно быть цветом кирпичей.
2. Охлаждайте в течение нескольких часов, чтобы совместить вкусы.
3. Если вам нравится плавный спрэд, объедините сыры, масло и специи в кухонном комбайне до тех пор, пока он не станет гладким. Добавьте измельченный лук последним, вручную.
4. Подавайте с более тонко нарезанным луком, кренделями, хлебом и пивом.
5. Оценить этот рецепт
6. Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!