Греческий рецепт для закуски Calamari

По-гречески: καλαμάρια σαλάτα, произносится как kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah

Это мезе или закуска легко сделать, и любимый с вином или узо. Это красивее, когда сделано с большим кальмаром (кальмарами), но небольшая работа тоже хорошо (см. Фото).

Что вам понадобится

• 2 фунта кальмара (свежие или замороженные)
• 1 стакан белого вина
• 1 лавровый лист
• 1/2 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки перца > От 2 до 3 пинчей орегано
• оливковое масло экстра вирджин по вкусу
• уксус красного вина по вкусу
• от 1 до 2 столовые ложки петрушки (свежий, нарезанный)
• Гарнир: тонко нарезанный лук

Как сделать это

Очистите кальмара.

Как очистить свежий кальмар

• Как приготовить замороженный кальмары для кулинарии
• Поместите весь кальмары, вино и лавровый лист в небольшой горшок или голландский духов. Довести до кипения, понизить тепло и тушить, накрыть, на 35-40 минут. Слить и нарезать кольцами. Место на подающем блюде или в неглубокой салатнице. Посыпать солью, перцем и орегано. Добавьте оливковое масло и уксус по вкусу. Вершина с петрушкой и луком.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!