Здоровая Рецепт картофельного пюре из цветной капусты

Этот рецепт картофельного пюре из цветной капусты экономит много калорий по сравнению с обычным картофельным пюре! Пахта Lowfat добавляет дополнительный аромат и сливочную массу без добавления большого количества калорий. Но большая калорийная заставка исходит от использования цветной капусты вместо некоторых картофеля!

Когда вы считаете, что чашка вареного картофеля содержит около 135 калорий по сравнению с 25 калориями в чашке вареной цветной капусты, вы можете представить себе сбережения! Кроме того, вы даете своему организму дополнительную дозу здоровых некрахмалистых овощей с цветной капустой.

Цветная капуста хорошо подходит для рецептов, подобных этому из-за его мягкого вкуса. Он может быть заменен более высоким количеством калорийных крахмальных овощей различными способами и может быть приправлен несколькими различными способами. В этих рецептах цветная капуста заменяет половину картофеля, так что вы все еще получаете ощущение крахмалистого рта, а также вкус картофеля, но с половиной калорий картофельного пюре, сделанного с прямым картофелем.

Что вам понадобится

• 2 фунта картофеля рыси, очищенного и кубического
• 2 чашки цветной капусты цветков (около половины головы среднего размера)
• 1/2 чашки низкой -fat buttermilk
• 1/4 чайная ложка соли
• 1/8 чайная ложка молотого черного перца

Как сделать это

1. Принесите большой горшок с водой до кипения, затем добавьте картофель.
2. Поверните огонь вниз, прикройте и тушите около десяти минут, или пока картофель не станет вилкой.
3. Слейте картофель в дуршлаг и выбросьте жидкость.
4. Пока картофель готовит, поместите цветную капусту в горшок среднего размера и наполните примерно 2 дюйма воды.
5. Поместите цветную капусту на среднюю высокую температуру до тех пор, пока вода не достигнет медленного кипения, так что цветная капуста может парить.
6. Накройте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить цветную капусту в течение 5-7 минут или пока цветная капуста не станет мягкой. Продолжайте добавлять воду в горшок, если необходимо, чтобы убедиться, что в нижней части всегда есть дюйм или два, так что вы не закончите обжиг вашей кастрюли или цветной капусты.
7. Когда цветная капуста закончит готовить, слейте жидкость и дайте ей остыть в течение примерно двух минут.
8. Поместите цветную капусту в блендер. Добавьте 1/4 чашки пахты и смешайте до однородности (если у вас нет пахты, вы можете легко приготовить себе молоко и уксус).
9. Поместите приготовленный картофель в большую миску. С помощью электрического миксера смешайте картофель с оставшейся 1/4 чашкой пахты.
10. Добавьте пюре из цветной капусты и смешайте картофель и цветную капусту до однородности.
11. Добавьте соль и перец и хорошо перемешайте.

За обслуживание: Калории 121, жир 0. 5 г, протеин 4 г, углеводы 27 г

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!