Картофель и суп с сыром Рецепт с сыром

Это простой вареный картофельный суп, приготовленный с добавлением нарезанной кубиками ветчины и измельченного сыра Чеддер. Он наполняется и ароматный, и это делает вкусный обед или ужин, которые ваша семья будет любить.

Это также отличный способ использовать оставшуюся ветчину. Добавьте крекеры, кукурузный хлеб, печенье или хрустящий хлеб для вкусного суп-ужина или обеда. Добавьте кукурузу или замените ветчину коричневой колбасой или беконом. См. Некоторые другие подстановки и советы ниже рецепта.

Суп занимает всего 40-45 минут, чтобы готовить и готовить, поэтому это отличный выбор для напряженного дня. Рецепт легко удваивается для случая толпы или хвоста. Передайте горячий суп на медленную плиту, чтобы согреться для обслуживания.

См. Также

• Загруженный запеченный картофельный суп
• Картофельный суп со страной Ветчина и сыр

Что вам понадобится

• 3 средний красный картофель (очищенный, нарезанный кубиками)
• 2 чашки воды
• 1/4 чайная ложка соли
• 1/4 чашки лука (мелко нарезанного)
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 3 столовые ложки муки (универсальные)
• 3 чашки молока
• 1 чашка Сыр чеддера (измельченный)
• 1 чашка вареной ветчины (кубик)
• Дополнительно: кошерная соль и черный перец (свежемолотый, по вкусу)
• Дополнительно: 2 столовые ложки петрушки (свежая нарезанная)

Как сделать это

1. Принесите воду и 1/4 чайной ложки соли до кипения; добавить картофель и варить до готовности.
2. Слив; зарезервируйте 1 стакан кулинарной жидкости (добавьте воду, чтобы измерить 1 стакан, если необходимо). Отложите картофель и кулинарию.
3. Растопите сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне.
4. Sauté нарезанный лук в горячем масле до готовности.
5. Добавьте муку в масло и смесь лука; перемешивают до получения однородной массы.
6. Сезон с небольшим перцем; продолжать готовить и перемешать в течение 1 минуты.
7. Постепенно добавьте 1 чашку кулинарной жидкости, молока и картофеля.
8. Хорошо перемешать; добавьте сыр и ветчину.
9. Варить суп на медленном огне, часто помешивая, около 20 минут.

Обслуживает 6-8.

Варианты

• Замените ветчину колбасой для завтрака с колбасой или итальянской колбасой.
• Добавьте около 1/4 чашки нарезанного зеленого лука к смеси супа вместе с ветчиной.
• Добавьте 1 чашку нарезанного свежего шпината к смеси супа, когда добавляете ветчину и сыр.
• Добавьте 1 чашку кукурузных зерен к супу, когда добавляете ветчину и сыр.