Быстрый и легкий цыпленок с рецептом из устричного соуса
Популярная китайская кухня. Битый огурец, курица гунбао, лапша с овощами (Сентябрь 2024)
Китайские рестораны, как правило, получают большой объем блюд за очень короткое время. Секрет - это жаркое, быстрый способ приготовления, который бросает кусочки мяса и овощей кусочков мяса в горячее масло в котелке с выпуклым днищем или сковородкой. Вы можете использовать ту же технику дома, чтобы реплицировать китайскую выписку или спешить на рабочий день на столе.
Готовый устричный соус, доступный в большинстве продуктовых магазинов, добавляет сущность устриц к этому блюду. Но готовый вкус блюда, подаваемого с устричным соусом - сбор ингредиентов, включая приготовленный устричный соус, становится более вкусным, чем рыбный.
Что вам понадобится
- 1 фунт цыпленка (бескостные груди или бедра, нарезанные кусочками кусочков)
- Для маринады:
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового вина
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- Для соуса:
- 1 1/2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1/3 стакана воды
- 1 столовая ложка темного соевого соуса < 2 столовые ложки устричного соуса
- 1 столовая ложка хереса (сухая)
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- Для стирки:
- 2 столовые ложки рапса масло (разделенное)
- 1 чесночная гвоздика (фарш)
- 1 чайная ложка имбиря (фарш)
- 2 зеленый лук (нарезанный по диагонали на 1 дюйм)
- От 3 до 4 высушенных китайских грибов (размягченных в теплой воде и нарезанных) < 1 может побеги бамбука (или 1 может кукуруза, слив)
- Как сделать это
Пока цыпленок маринет, растворите кукурузный крахмал в воде, а затем смешайте его со всеми другими ингредиентами соуса в чистой миске.
- Нагреть вок или глубокую тяжелую сковородку на высоком уровне и добавить 1 столовую ложку масла рапса. Когда масло мерцает, добавьте чеснок, имбирь и зеленый лук и обжарьте в течение 1 минуты или до тех пор, пока ароматный и не начнет коричневый. Удалите ароматические вещества с помощью щелевой ложки. Добавьте курицу и обжарьте, часто помешивая, пока цыпленок не изменит цвет, примерно 3-4 минуты. Удалите курицу из котелка с выпуклым днищем и выбросьте неиспользованный маринад.
- Добавьте оставшееся масло, верните чеснок, имбирь и зеленый лук на котелок с выпуклым днищем и обжарьте грибы, побеги бамбука или кукурузу ребенка в течение 1 минуты. Верните цыпленка в котелок с выпуклым днищем. Сделайте колодец посередине и добавьте соус, давая ему быстрое повторное перемешивание, прежде чем комбинировать его с курицей и овощами. Жарьте еще 1 - 2 минуты или пока соус не загустеет и не покрывает все ингредиенты.
Брокколи с рецептом из устричного соуса
Следуйте этому рецепту, чтобы сделать брокколи с устричным соусом. Рецепт легко готовится после долгого дня и хорош для придирчивых едоков.
Быстрый и легкий цыпленок с рецептами из устричного соуса
Два совершенно разных быстро и легко курица с рецептами соуса устриц , Это популярное блюдо в китайской кухне и очень вкусно.
Китайская брокколи с рецептом из устричного соуса
Попробуйте эту бланшированную китайскую брокколи с рецептом из устричного соуса. Устричный соус прекрасно дополняет горько-сладкий вкус брокколи или гай-лана.