Медленная Кулинария Рецепт выпеченной говядины и капусты

Этот рецепт солонины и капусты удобен и прост, и это целая еда. Жареная говяжья скорлупа готовится к совершенству в медленной плите вместе с картофелем, морковью и капустными клиньями для сказочного воскресного обеда или праздника Святого Патрика.

Не стесняйтесь добавлять пастернаков в овощи. Нарезанный лук - отличное дополнение или добавляет горсть небольшого кипящего лука вместе с сельдереем. См. Советы и варианты для дополнительных идей надстройки.

Рогатая говядина также делает сказочные остатки. Не стесняйтесь использовать большую грудинку, если вы планируете использовать остатки в других рецептах.

См. Также
Кухонная тушеная говядина с пивом

Что вам понадобится

• От 6 до 8 средний картофель, очищенный и нарезанный в толстые (около 1/2 дюйма) ломтики
• 3 среды морковь, тонко нарезанный
• 2 ребра сельдерея, тонко нарезанный кусочек говядины
• , около 3 фунтов
• 1 голова капусты, около 2 фунтов
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 1 / 2 чашки воды

Как сделать это

1. Слегка смазать маслом или слить горшок с горшочком от 5 до 6 квартов; слой ломтиков картофеля на дно горшка с морковью и сельдереем.
2. Поместите солонину на овощи. Нарежьте капусту на 8 клиньев и расположите вокруг мяса. Посыпьте перцем и добавьте воду.
3. Обложка и повар на низкой настройке в течение 7-8 часов, пока мясо и овощи не станут мягкими.
4. Удалите мясо на блюдо; покройте фольгой и отдохните в течение 10-15 минут перед нарезкой.

Обслуживает 8.

Советы и вариации

• Можно добавить небольшую очищенную и нарезанную кубиками рутабагу или несколько реп вместе с овощами. Или добавить немного нарезанных пастернаков.
• Нарежьте большой сладкий лук и добавьте его в горшок вместе с картофелем, морковью и сельдереем. Или добавьте около десятка мелко очищенного кипящего лука или замороженного жемчужного лука.