Простой рецепт летнего сквоша

Эта простая летняя сквош-соте - отличный способ насладиться свежим летним сквошем. Не стесняйтесь использовать желтый жакет или кабачок в этом легком рецепте или сделать его с помощью комбинации обоих. Это замечательное и легкое блюдо из блюд, приготовленное на гриле из стейка или куриной муки, наряду с рисом, печеным картофелем или другим овощным соусом.

Я использовал безвкусный кулинарный спрей, чтобы поддерживать блюдо с низким содержанием жира, но вы можете использовать масло или оливковое масло, чтобы сотеть сквош.

Свежий базилик дает этот вкус блюд наряду с некоторыми измельченными чесноком и зеленым луком.

Рецепт занимает около 20 минут, чтобы приготовить и приготовить, и он составляет около четырех порций.

Что вам понадобится

• 4 маленьких летних сквоша (или от 2 до 3 средних)
• безвкусный кулинарный спрей
• 1/4 чашки овощного бульона (или куриного бульона)
• 1/2 чайной ложки чеснока (дробленый)
• 3 или 4 зеленых лука (тонко нарезанный)
• 12 листьев базилика (разрезанная шифонада)
• Соус кошерной косточки (или по вкусу)
• Прическа свежезамороженного черного перца (или по вкусу) <

Как сделать это

Распылите большую сковородку с кулинарным спреем и нагрейте на среднем огне. Соте нарезанный летний сквош, постоянно помешивая, в течение примерно 2 минут. Добавьте овощной бульон в сковородку и продолжайте готовить и помешивая в течение нескольких минут дольше, до почти нежной.

1. Добавьте чеснок и зеленый лук и продолжайте готовить и помешивать до готовности, но все же немного тверды.
2. Перемешать в базилике и добавить соль и перец по вкусу.

Совет

Чтобы разрезать шифон, сложите листья, аккуратно сверните их и нарежьте их тонко.

Вариация

Соте около 1 чашки нарезанных грибов вместе с летним сквошем.