Top 9 Рецепты китайской лапши

Будь то толстый или тонкий, проданный сухим или свежим или сделанный из пшеничной, рисовой или муконной муки, лапша является основным продуктом в китайской кулинарии. От лапши долголетия до сердечного Zhajiangmian, а также быстрого и легкого блюда lo mein, вот выбор из девяти самых популярных рецептов китайской лапши.

• 01 из 09 Chicken Chow Mein

  

  whitewish / Getty Images

  В этом рецепте лапша сочетается с цыпленком и красочным ассортиментом овощей, в том числе бок-чой, сельдерей и красный перец в устрице, ароматизированный соус.

• 02 из 09 Классический салат из домашней лапши

  

  Liv Wan

  Этот классический салат из домашней лапши - очень популярное блюдо на Тайване и в Китае. Это особенно популярно в летнее время - летом на Тайване и в Китае всегда очень жарко и влажно, поэтому этот холодный салат из лапши с восхитительным соусом и освежающими ингредиентами помогает людям восстановить свой аппетит во время жары.

  Китайцы обычно делают этот салат из лапши с жареным огурцом, морковью, прорастанием бобов мунгов и вареной куриной грудкой.

• 03 из 09 Zhajiangmian

  

  Liv Wan

  Zhajiangmian (炸醬麵) - одна из моих любимых блюд китайской лапши. На Востоке есть много стран, которые подают это восхитительное блюдо из лапши со множеством разных ингредиентов.

  Тайваньские люди любят готовить соус с фаршем, экстра фирменным тофу, соусом из чили-бобов, французскими бобами и соусом из сладкой фасоли. Но эта версия Zhajiangmian использует edamame beans вместо французских боб.

• 04 из 09 Курица Lo Mein

  

  Evan Sklar / Фотобиблиотека / Getty Images

  Куриная лука Mein делает отличный обед, ужин или позднюю ночную закуску. В этом рецепте тонкая лапша Hakka бросается с восхитительным соусом, который включает кунжутную пасту, кунжутное масло, 2 вида соевого соуса и мед. Жареный арахис добавляет последний штрих.

  Продолжить до 5 из 9 ниже.
• 05 из 09 Шанхайская лапша с курицей

  

  Getty Images

  Шанхайская лапша - это толстая лапша, которая упакована в полиэтиленовые пакеты и продается на азиатских рынках. Если шанхайская лапша недоступна, не стесняйтесь подменять японскую лапшу Udon или густые итальянские макароны в спагетти, такие как лингвини.

• 06 из 09 Сычуаньская лапша

  

  Фотопоиск / Getty Images

  В этом блюде сочетаются курица, креветки и пряный соус, приготовленный из горячего чили. Цыпленок сначала мариновали в смеси рисового вина / соевого соуса, а затем перемешивали с чесноком и креветками. После приготовления овощей лапшу обжаривают, и все блюдо кипятят в остром соусе.

• 07 из 09 Лосось с лапшой

  

  PhotoConcepts / Vetta / Getty Images

  Этот рецепт употребляется несколькими разными именами, в том числе «обеими коричневыми» и «дважды обжаренными» лапшами.Во всех случаях вареная лапша поджаривается с одной стороны, затем переворачивается и варится на другой стороне, как блин. Затем хрустящая лапша может быть увенчана жареной жареной смесью мяса, курицы, морепродуктов и / или овощей в богатом соусе.

• 08 из 09 Сингапурская лапша

  

  Liv Wan

  Лапша в стиле Сингапур (新加坡 炒 米粉, 星洲 炒米) - очень популярное блюдо в китайских ресторанах и ресторанах в Великобритании. Некоторые рестораны любят использовать свинину Char Siu в качестве одного из основных ингредиентов, чтобы приготовить это блюдо, но в этом рецепте используется куриная грудка, так как это ингредиент, который почти каждый может купить.

  Продолжить до 9 из 9 ниже.
• 09 из 09 Креветки Lo Mein с овощами

  

  jeffreyw / Flickr / CC BY 2. 0

  Это блюдо из лапши в основном означает название: креветки и красочный ассортимент овощей, в том числе капуста, побеги бамбука, и красный перец колокола. Креветки сначала мариновали в рисовом вине и кукурузном крахмале, а затем блюдо заканчивалось соусом из имбиря, устричного соуса, соевого соуса и бульона.