Попробуйте этот жареный жареный жареный рецепт

JTJOHNS1 Записывает:

«Попробуй это вместо жареной индейки … ты за сюрприз.

1 Prime Rib или большой разрез говядины
3 галлона арахисовое масло < 1 горшок для индейки с крючком и подставкой или кипящей корзиной
2 ч.л. земляного розмарина или свежезарезанного свежего розмарина
2 ч.л. кошерной соли
2 ч.л. свежезамороженного черного перца
бумажные полотенца или ломтики хлеба > 1 длинный тонкий нож, как нож с филе

В ночь перед тем, как вы планируете подавать свою основную соль для ребра, перец и розмарин и втирать в нее мясо. < Накройте мясо и поместите его в холодильник на ночь. Для жарки необходимо до комнатной температуры до жарки, поэтому не забудьте удалить из холодильника около часа до полутора часов до жарки. Нагреть 3 галлонов арахисового масла до 360 градусов .

Медленно опустите основное ребро на 350-градусное масло. Вы можете ожидать, что масло быстро опустится, вероятно, примерно до 325, включите нагрев на горелки до вернуть до 350, затем выровнять температуру. Приготовьте смесь в течение 3 минут на килограмм веса для средних редких стейков. 4 минуты на фунт для Medium.

Осторожно удалите из горячего масла, оставьте на 10 минут, (нарежьте нарезанный хлеб, чтобы вытереть против бумажных полотенец). Я готов приготовить свиной жаркое на 4 или 5 минут дольше за фунт.

Комментарии:

8 ноября 2007 года в 6: 02 вечера

(1) Бекки говорит:

Мы жарим жаркое из свинины и говядины каждый год после того, как мы обжариваем индейку. Ничто не бьет их!

24 декабря 2008 года в 5: 58 вечера

(2) AAlbury говорит:

I

26 декабря 2008 года в 7: 36 утра

(3) AAlbury говорит:

Это оказалось фантастическим!! Мы делаем еще несколько сегодня, потому что не было остался для остатков!

27 декабря 2008 года в 2: 11 вечера

(4) sher говорит:

Жаркое не должно быть жирным? Я пытался думать о чем-то, что нужно сделать в канун Нового года, разные.

Как большой из жареной вы сделали?

17 июля 2009 года в 6: 34 вечера

(5) mitch говорит:

Можете ли вы сохранить масло и повторно его использовать?

28 июля 2010 года в 11:30 утра

(6) Джей говорит:

Любое обычное мясо, обжаренное под надлежащей температурой, не будет жирным. Вся идея глубокого обжаривания - это быстрое приготовление без какого-либо поглощенного масла.Требование состоит в том, что масло хранится выше 300 градусов по Фаренгейту. Мясо глубокого мяса, которое не имеет большого количества натурального жира, может оказаться довольно сухим от глубокого обжаривания.

Да, вы могли бы повторно использовать масло, но все остальное, что вы готовите в нем, будет на вкус, как говядина, так как красный мясной вкус масла тяжелый. Если вам нравится вкус стейка, жареной курицы, это отличное масло для повторного использования.

Я мог бы попробовать этот рецепт в гамфилд-биг-биде с большим количеством плиток и посмотреть, как это получается.

20 ноября 2010 года в 8: 55 вечера

(7) Санди говорит:

Вы можете удалить аромат из масла, обжарив в нем немного картофеля.

22 ноября 2010 года в 6: 17 вечера

(8) Тетя Мар говорит:

У нас есть жареной кулинарии прямо сейчас, но, похоже, это не делается. Любая идея о том, что мы могли бы сделать неправильно? Сначала мы приготовили индейку, а некоторые картошки, и они приготовили просто отлично.

13 декабря 2012 года в 12: 34 вечера

(9) Пол Грегори говорит:

Если я сделаю жаркое, я оставлю жир?