Легкий классический французский рецепт бигнетов

Этот легкий, без дрожжей рецепт бигнетов - это быстрый способ бросить вместе утром после празднования вашего Марди Гра. Для дополнительной аутентичности делайте то же самое, что и в знаменитом кафе Du Monde, и добавьте пропаренную кружку черного цикори-кофеварки или порцию кафе au lait для полноценного завтрака.

Что вам понадобится

• 1/2 чашки масла
• 1 чашка воды
• 1/4 чайная ложка соли
• 1 чашка универсальной муки
• 4 яйца
• 3 столовые ложки кондитеров 'сахар
• Масло (для глубокого обжаривания)

Как сделать это

В средней кастрюле расплавьте масло в воде. Добавьте соль и муку и перемешайте, пока не образуется липкое тесто. Взбивайте яйца, по одному, пока тесто не станет гладким.

Нагреть масло до 375F. Обжарьте чайные ложки теста, по несколько штук, в течение примерно 6 минут. Они делаются, когда они светлые, золотисто-коричневые с каждой стороны. Слейте их в течение нескольких минут на чистом кухонном полотенце и подавайте теплым, запыленным сахаром кондитерских изделий.

Этот рецепт из бигнетов составляет от 28 до 32 оладьев.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!