Черноглазый горох с ветчиной Хакс Рецепт | Hoppin 'John

Этот рецепт приятный и простой, но полный вкуса. Используйте ham hocks или hog jowl в этом основном черноглазовом рецепте гороха, также известном как Hoppin 'John.

Что вам понадобится

• 2 фунта черноглазого горошка (сушеный)
• 8 унций свиной свиньи или 2 маленьких или средних скамьи ветчины (или мясной кости ветчины)
• 6 чашек воды (или достаточно, чтобы крышка)
• 1 большой лук (грубо нарезанный)
• 1/2 чайной ложки красного перца (измельченного)
• 1/4 чайной ложки сахара
• Соль (по вкусу)

Как сделать это

1. Выберите горох и хорошо промойте, а затем промойте холодной водой на ночь.
2. Поместите ветчинные скакалки, ветчину или свиньи в большой чайник с водой для покрытия.
3. Принесите горох до кипения и варите 1 час.
4. Слейте горох и добавьте в свиной свиньи.
5. Добавьте нарезанный лук, измельченный красный перец, сахар и соль. Добавьте больше воды, если необходимо, чтобы покрыть горох.
6. Накройте плотно и варите горох мягко в течение 2 часов, или пока горох не станет мягким. Подавать с жареным рисом и кукурузным хлебом.

Вам также может понравиться

• Горы с голубыми глазами с свининой
• Черные глаза Горох с Турцией Бэкон Фиолетовый горошек с ветчиной

Оценить этот рецепт Это совсем не так. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!