Свежий ежевичный сорбет с рецептом лимона

Для вкуса лета, независимо от сезона, сделайте этот рецепт черного сорбера. Он использует немного меньше сахара, чем большинство других версий, поэтому результирующий вкус - это чистая, собранная из свежих ежевики.

Замечание повара : столовую ложку водки добавляют в сорбет для получения качественного продукта в готовом продукте. Его можно опустить, но в результате сорбет будет иметь более твердую, более короткую текстуру.

Что вам понадобится

• 8 чашек свежей ежевики (заменители замороженных ягод)
• 1/2 стакана воды
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2/3 стакана гранулированного сахара
• 1 столовая ложка водки

Как сделать это

Смешайте ежевику, воду и лимонный сок на высоком уровне, пока смесь не станет гладкой. Перенесите ягоды и сок в большую кастрюлю и перемешайте в сахаре. Доведите смесь ягод до кипения и немедленно удалите ее из жары. Дайте ягодам остыть при комнатной температуре в течение 5 минут, а затем надавите на них через сетчатое сито. Отбросьте ягодные твердые вещества и смешайте пюре с водкой.

Дайте смеси остыть, а затем заморозите ее в морозильнике в соответствии с инструкциями производителя.

Этот рецепт сорбера ежевики делает 8 порций.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!