Веганский китайский брокколи и тофу в чесночном соусе Рецепт

Брокколи и тофу в чесночном соусе - веганское и вегетарианское китайское блюдо, которое легко приготовить. Подавайте это легкое и простое блюдо из тофу на рис или ваше любимое зерно. Вы действительно не ошибетесь в этом простом вегетарианском блюде, которое может быть в центре вашего ужина или подаваться вместе с другими азиатскими блюдами.

Если вам нужно, чтобы это блюдо было без глютена, используйте тамари вместо соевого соуса.

Вы можете легко найти ингредиенты для этого рецепта в большинстве супермаркетов, и у вас, вероятно, уже есть молотый имбирь и кайенский перец на вашей полке специй.

То, что вам понадобится

1 лук, нарезанный кубиками
4 зубчика чеснока, фарш
3 столовые ложки оливкового масла
Приблизительно 2 чашки брокколи, рубленый
1 блок фирмы или дополнительный фирменный тофу, прессованный
1 1/2 чайная ложка имбирного порошка
1/4 чайная ложка кайенского перца
3 столовая ложка кукурузного крахмала
1/4 стакана соевого соуса
1 стакан воды

Как сделать это

Сначала подготовьте свой тофу. Как и большинство рецептов вегетарианской тофу, этот вкус будет лучшим, если вы сначала нажмете тофу. Не знаете, как это сделать? См. Это легкое пошаговое руководство: Как нажимать tofu.
Отрежьте тофу в 1-дюймовые кубики.
Нарежьте брокколи, кубики лука и фаршируйте чеснок.
В большой сковороде, обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до тех пор, пока лук не станет прозрачным, примерно от 3 до 5 минут.
Добавьте tofu, имбирь, кайенну и брокколи к кастрюле и продолжайте готовить до тех пор, пока брокколи не будет завершена, еще 6-8 минут.

В отдельной маленькой миске смешайте кукурузный крахмал, соевый соус и воду, затем добавьте эту смесь к брокколи и тофу.
Готовьте, пока соус не загустеет, затем удалите с огня.
Подавайте брокколи и тофу в чесночном соусе на рис или цельные зерна и наслаждайтесь.

Этот рецепт прекрасен подаваться горячим. Вы также можете охладить остатки, чтобы повторно нагреться на следующий день на обед или ужин.