Тмин Рецепт Красной Капусты

Семена тмина и всплеск уксуса делают резкую и красочную красную капусту вкусным и красивым дополнением к любой осенней или зимней трапезе.

Примечание: используйте неопытный рисовый винный уксус («приправленный» вид добавляет соль и сахар) в этом рецепте или другом мягком уксусе, таком как уксус сидра.

Что вам понадобится

• 1 голова красная капуста
• 1 чайная ложка овощей или оливкового масла
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1/2 чайной ложки мелкой морской соли плюс больше по вкусу > 1 столовая ложка необоснованного рисового уксуса или сидр уксуса, плюс больше по вкусу

Как сделать это

Оттянуть и отбросить наружные листья капусты. Используя острый нож, разрежьте капусту пополам (через сердечник). Вырежьте и выбросьте ядро. Положите капусту на край вниз и нарежьте ее как можно дольше (вы также можете использовать мандолину, если у вас есть одна удобная). Отложите капусту в сторону.

1. В большой кастрюле соте или в среднем горшке нагрейте масло и тмин семенами на среднем огне до тех пор, пока семена не согреются. Добавьте капусту и соль. Повар, шевелясь, чтобы совместить все. Покройте и уменьшите тепло до средне-низкого. Повар, периодически помешивая, пока капуста не завяжется и нежно прикусит, около 15 минут. Не стесняйтесь готовить капусту дольше - до 30 минут - если вы хотите, чтобы она была более мягкой.

Посыпать капусту уксусом. Вкус и добавьте больше соли и уксуса, если хотите. Подавайте капусту горячей или горячей.

1. Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!