Рецепты каролины с рецептом красного перечного соуса

Эти ребра покрыты стилем каролиновой резины и обмазаны острым соусом красного перца. Поистине восхитительный опыт!

Что вам понадобится

• 3 фунта свинины spareribs
• Для руб .:
• 2 столовые ложки соли
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 2 столовые ложки тмина > 2 столовые ложки перец чили
• 1 столовая ложка черного перца
• 1 столовая ложка кайенского перца
• 1/4 чашки паприки
• Для красного перца Соус:
• 1 томатный соус
• 3/4 чашки вода
• 3/4 стакан сахара
• 6 унций Табаско (или подобный горячий соус)
• 1 чайная ложка красного перца хлопья
• 1 чайная ложка кайенн
• 3 столовые ложки лимонного сока

Как сделать это

Подготовьте ребра, удалив мембрану с нижней стороны ребер. Это лучше всего сделать, используя тупой нож, чтобы отделить мембрану от кости на одном конце стойки, а затем схватить ее бумажным полотенцем. Он должен уйти легко и с небольшой практикой, вы сможете сделать это быстро. Обрежьте любой сыпучий жир или мясо.

Подготовьте курильщика или гриль. Если вы используете гриль, вам понадобится косвенная теплота.

Вам нужно будет держать температуру около 225 градусов F / 110 градусов C в течение 4 часов, поэтому планируйте соответственно. Сезонные ребра с каролиновой рубкой и место на гриле или курильщиком. Пока ребра готовят, готовьте соусом барбекю. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и тушите на медленном огне в течение 10 минут. Удалите соус из жары и отложите. Когда соус остынет, зарезервируйте половину соуса для подачи.

Приготовьте ребра до тех пор, пока внутренняя температура мяса не достигнет температуры около 185 градусов F / 85 градусов C. Кисть с соусом из барбекю. Примерно через 10 минут переверните ребра и тщательно почистите соус во время процесса приготовления. Подавайте с зарезервированной половиной красного перца.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!