Цветная капуста с рецептом соуса Бешамель

Артуси берет на себя цветную капусту с его обычной прямотой: «Вся капуста, будь то белая, черная, желтая или зеленая, является сыном или пасынком Эолуса, Богом ветров, и, следовательно, теми, кто не может терпимый ветер должен знать, что эти растения для них - настоящие кресты (то есть наказания, которые должны родиться), а не просто называемые crucifere , потому что их цветы имеют четыре лепестка в форме креста ».

Что вам понадобится

• Капуста
  
• Соус Бешамель

Как сделать это

Удалите листья и зеленые ребра из большой цветной капусты, сделайте глубокий X-образный разрез на стебле, и кипятить его в соленой воде до тех пор, пока вилка не проникнет в цветочки. Слейте цветную капусту, разбейте ее на мелкие кусочки и закончите варить ее в кастрюле двумя столовыми ложками масла, приправляя ее солью и перцем. Переведите цветную капусту на жаростойкую тарелку, протрите ее тертым Parmigiano, накройте ее соусом из béchamel и выпекайте в духовке 375 F (185 C) в течение 10 минут или обжаривайте до тех пор, пока верх не обжарится. Артуси предлагает, чтобы это было подано между курсами, или с тушеной мясом или вареной курицей. Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!