Курица с рецептом клюквы и апельсинового соуса

Это блюдо - легкий апельсиновый ароматизированный цыпленок с бескостными куриными грудками. Сушеная клюква и нарезанный зеленый лук добавляют аромат и цвет этой вкусной курице. Цыпленок занимает около 20 минут, чтобы готовить, и это может занять меньше времени, если кусочки довольно тонкие.

Если вы не хотите использовать ликер в рецепте, замените Cointreau или Grand Marnier куриным бульоном или более апельсиновым соком.

Служите этой простой курице с горячим приготовленным рисом или макаронами для сказочной семейной еды. Добавьте салат или пару овощей.

Что вам понадобится

• 4 половинки куриной грудки (без костей)
• 1/3 чашки универсальной муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/8 чайная ложка черного перца
• 1 столовая ложка масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3/4 стакана апельсинового сока
• 1/4 чашки Куантро (или Гранд-Марнье)
• 1/2 чашки клюквы (сушеные, нарезанные)
• 1 / 2 стакана зеленого лука (тонко нарезанный)

Как сделать это

Поместите половинки куриной грудки между листами пластиковой обертки и фунтом до равномерной толщины. Если половинки куриной грудки достаточно велики, разрезайте их по горизонтали, чтобы сделать две тонкие куриные котлеты, а затем слегка взбить их, пока они не будут достаточно ровными по толщине.

Смешайте муку, соль и перец в большой сумке для хранения продуктов. Добавьте кусочки курицы и хорошо наденьте выдержанную муку.

В большой сковороде или сковороде на среднем огне расплавьте масло с оливковым маслом.

Добавьте куриные грудки и варите, пока они слегка не обжарены с обеих сторон.

В миске смешайте апельсиновый сок, ликер и сушеную клюкву; вылейте курицу коричневого цвета. Накройте и тушите на медленном огне в течение примерно 15-20 минут, пока курица не станет мягкой и тщательно приготовленной.

Добавьте нарезанный зеленый лук, перемешайте и протрите.

Подавайте куриные грудки с апельсиновым соусом и жареным рисом, тонкой лапшой или макаронами. Парные зеленые бобы или брокколи являются отличным выбором для овощей или служат им с брошенным зеленым салатом или салатом Цезаря.

Примечание по безопасности пищевых продуктов : Министерство сельского хозяйства США рекомендует минимальную внутреннюю температуру 165 ° F для домашней птицы. Чтобы обеспечить приготовление курятины, особенно с более толстыми кусочками курицы, проверьте температуру с помощью термометра с мгновенным чтением, вставленного в самую толстую часть куриной грудки. Вы не только уверены, что курица приготовлена ​​до безопасной температуры, но вы также можете избежать переваривания.

Варианты

• Используйте изюм вместо высушенной клюквы.
• Вместо ликера используйте куриный бульон, больше апельсинового сока или сухое белое вино.
• Посыпьте готовое блюдо нарезанной кинзой и опустите нарезанный зеленый лук.

Комментарии читателей

«Мой муж приготовил обед и нашел этот рецепт онлайн.Было здорово! Мы не употребляли алкоголь. Прекрасный аромат апельсина и клюквы с прекрасно приготовленной курицей. и очень легко. отличный рецепт. "JD

Вам также может понравиться

Легкие куриные грудки с апельсиновым и чесночным

Курица с беконом и перцем Джек-сыр

Быстрый и легкий курица Марсала

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет сделано. Я поклонник - порекомендовал бы. Удивительно! Я люблю его! Спасибо за ваш рейтинг!