Китайский соус Рецепты-соусы и приправы

imagenavi / Getty Images

В восточной кухне есть разные соусы для вашей еды, но для тех, кто готов к китайской кухне, особенно они могут выглядеть очень пугающе. Если вы отправитесь в свой китайский китайский супермаркет, вы, несомненно, увидите множество рядов после рядов китайских соусов, паст, уксуса и масел. Некоторые соусы, пасты и т. Д. Могут выглядеть и звучать очень странно, и, хотя каждый соус имеет свою цель, мы попытались сломать соусы, наиболее часто используемые в китайской кулинарии.

Коричневый соус

Вам часто будет так легко сделать коричневый соус, сопровождающий жаркое из говядины с брокколи.

Chili Oil

Это масло чили идеально подходит для чили или горячих острой пищи любителей. Это масло чили отлично подходит для пельменей и лапши. Вы также можете добавить это масло чили в свой кубик Bang Bang. Вы можете хранить это масло чили в сухом и чистом банке в течение 1 месяца. Храните банку в темном и прохладном месте на кухне.

Dumpling Dipping Sauce

Горячая и пряная версия классического соуса для огурцов.

Чесночный соус

Этот чесночный соус - отличный способ добавить дополнительный аромат для жарких блюд и особенно с блюдами из морепродуктов.

Соус имбиря и грецкого ореха

Идеальный соус для вашего блюда из морепродуктов, особенно приготовленные на пару или приготовленные на пару креветки или гребешки. Этот рецепт использует мелко нарезанный имбирь и лук-лук-лук / лук, но вы также можете нарезать их в стиле жюльен.

Огурец с соусом Hoisin

Вкусный окунающий соус и идеально подходит для жареных закусок, таких как весенние булочки или шарики для креветок.

Сычуаньское масло из перчин

Это масло перца из Сычуани является одним из наших любимых китайских соусов. Мы рекомендуем использовать это масло из перца Sichuan для салатов, клецки, погружающие соус, и смешивать с лапшой, чтобы придать им дополнительный онемение и пряный аромат. Вы можете хранить это масло перца из Сычуани в сухом и чистом банке на срок до 1 месяца и хранить в темном и прохладном месте.

Jalapeno Pepper Chili Oil

Вы можете использовать оливковое масло или подсолнечное масло вместо растительного и арахисового масла для этого рецепта. Но, пожалуйста, не используйте масла, которые сильны в ароматах, таких как оливковое масло экстра вирджин или поджаренное кунжутное масло.

Для чили вы можете использовать любой свежий перец чили в этом рецепте в соответствии с вашими личными предпочтениями.

Арахисский соус - китайский стиль

Арахисский соус - отличный способ добавить аромат в закуски, салаты, лапшу, жареную тофу и сата. Этот китайский рецепт для арахисового соуса не имеет острого вкуса рецептов тайского арахисового соуса, сделанных с пастой карри, но так же аккуратно.

Легкий арахисовый соус - в китайском стиле, всего 5 ингредиентов

Используя только пять ингредиентов, этот быстрый и легкий рецепт соуса арахиса - отличный выбор для ночей, когда у вас нет времени нарезать свежие травы или раздавить арахис.

Соус из арахиса - для сатаи

Имея всего 6 ингредиентов и 5 минут, вы можете сделать этот быстрый и легкий арахисовый соус. Это делает хорошую повязку над хрустящим салатом из овощей, таким как индонезийский салат Гадо Гадо, и может использоваться как окунающий соус для сата и закусок. Для более тонкой салатной заправки просто добавьте немного кокосового молока или куриного бульона. Чтобы утолстить, дайте соусу сидеть и охлаждать перед использованием.

Быстрый и горячий соус для пельменей

Очень быстрый и легкий окунающий соус для пельменей. Вы также можете использовать этот окунающий соус для ваших весенних рулонов, wontons и яичных рулонов.

Сладкий и кислый соус

Эта статья содержит четыре разных способа приготовления вкусного кисло-сладкого соуса. Вы можете приготовить кисло-сладкий соус заранее и хранить в холодильнике или морозильной камере. Разморозьте соус и обжарьте овощной и свиной, куриный или рыбный филе. Это быстрый, легкий и вкусный способ для вас, ваших друзей и семьи наслаждаться китайским сладким и кислым блюдом.