Классический салат из моркови с изюмом Рецепт

Этот салат из моркови - это ароматное и красочное гарнир, предназначенный для праздничного обеда, ежедневного ужина или вашего следующего приготовления. Для зимних каникул замените изюм сушеной клюквой. Ананасовые куски - отличное дополнение, особенно с рождественским или пасхальным ужином.

Разноцветная морковь делает красивый салат, если вы можете их найти. Ищите их на местных фермерских рынках и продуктовых магазинах, когда они в сезон. У торговца Джо иногда есть «Радужная морковь».

Несмотря на то, что салат - это простой препарат с несколькими основными ингредиентами, ароматы потрясающие. Я включил некоторые варианты и дополнительные надстройки ниже рецепта.

Что вам понадобится

• от 6 до 8 средних морков, около 3/4 фунта (разноцветные, если вы можете их найти)
• 3/4 чашки изюма
• 1/3 чашки майонеза или по вкусу
• 1 столовая ложка гранулированного сахара или по вкусу
• 2 чайных ложки лимонного сока или сидр-уксуса
• 1/4 чайной ложки соли или по вкусу
• черный перец по вкусу, необязательно

Как сделать это

Очистить морковь; промыть под холодной водой, затем высушить их бумажными полотенцами.

Используя кухонный комбайн с измельчающим диском или коробчатой ​​теркой / измельчителем, грубо помассируйте морковь. Julienne peeler также будет хорошо работать, чтобы сделать грубые клочки.

В большой миске смешайте морковь с изюмом.

В маленькой миске смешайте майонез, сахар, по вкусу, лимонный сок и соль. Попробуйте и добавьте свежий молотый черный перец, если хотите.

Добавьте повязку в измельченную морковь и изюм и бросьте тщательно перемешать. Накройте чашу и охладите до времени обслуживания.

Делает от 4 до 6 порций.

Вариации и советы

Морковный салат с медом - Опустить сахар и добавить 1 1/2 к 2 столовым ложкам меда.

Морковный салат с ананасом - Добавьте от 1/2 до 3/4 чашки дренажных кусочков ананаса или дренированного измельченного ананаса в дополнение к изюму.

Морковный салат с яблоком - Очистите, намочите и нарежьте или обмакните средним сладким яблоком и добавьте его в салат вместе с изюмом.

Морковный салат с клюквой - Замените изюм сушеной клюквой или «супсинами».

Хрустящий салат из моркови - Добавьте примерно 4-5 столовых ложек бланшированного миндаля или семян подсолнечника для дополнительного хруста.

Морковный салат с изюмом и капустой - Добавьте около 1 чашки измельченной зеленой или фиолетовой капусты в морковь. Примечание: фиолетовая капуста окрасит майонез, поэтому его следует добавить непосредственно перед подачей на стол.

Make Ahead - Подготовьте салат до 48 часов вперед. Накройте чашу и держите салат охлажденным до отбытия.

Вам также может понравиться

Вкусная летняя слава

Красная капуста и яблочный салат

Каролина-колбаса на основе уксуса

Капуста и яблоко Coleslaw

Оценить этот рецепт Это совсем не так.Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!