Классический рецепт цыпленка Тикка Масала

Курица Тикка Масала - одна из любимых блюд Британии. Это даже считается одной из наших национальных блюд. Есть много рецептов курицы тикка масала, некоторые горячие, некоторые сливочные, некоторые сливочные и горячие, но этот рецепт - мое любимое, острое, но не слишком горячее или сливочное блюдо.

Этот Tikka так легко сделать с успехом тарелки, позволяя много времени мариновать курицу; позвольте как минимум на 2 часа до ночи в холодильнике.
Если вам нравится сливочный, менее пряный, то вы можете проверить мой другой рецепт Creamy Chicken Tikka Masala Recipe

Что вам понадобится

• Для маринада:
• ½ чашки кинзы / кориандра, нарезанные
• 1 ч. Л. имбирная паста
• 1 ч. л. чесночная паста
• 2 ст. garam masala spice mix
• 1 ч. л. красная паста чили
• 2 ст. сок лайма
• 1 ч. л. куркума
• ½ стакана равнина, натуральный йогурт
• 1 фунт. без кожуры куриная грудка, разрезанная на 2 "куска
• Для соуса:
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 красный лук, мелко нарезанный
• 4 кардамона
• 1 ч. чесночная паста
• 1 ст.л. гарам масала специя смесь
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 2 столовые ложки молотого миндаля
• 1 может нарезать помидоры
• 1 чашка света / однократный крем

Как сделать это

Обслуживает 4

Начните с приготовления маринада:

• Поместите все ингредиенты маринада, кроме йогурта, в кухонный комбайн и блиц на несколько секунд, чтобы создать густую пасту. пасту в миску, добавить йогурт и хорошо перемешать. Добавьте кусочки курицы и тщательно перемешайте, чтобы убедиться, что вся курица покрыта соусом. Накройте пленкой и замораживайте в течение как минимум 2 часов до ночи. <

Резьба 3 или 4 маринованных куриных кусочков на деревянный шашлык и повторить до тех пор, пока все курица не будет израсходована. Поместите шампуры под горячий гриль в течение 10 минут, поворачиваясь от время от времени. готовый, когда снаружи золотисто-коричневый цвет и курица готовится. Держитесь в стороне.

• Сделайте соус Тикка:

Нагреть масло большой сковородкой до горячего, но не курить. Добавьте нарезанный лук, стручки кардамона и чесночную пасту и хорошо перемешайте. Будьте осторожны, чтобы не коричневый лук, если они начинают коричневый цвет ниже тепла.

• Добавьте гарам масала, сахар, молотый миндаль, нарезанные помидоры, перемешайте и варите, пока соус не загустеет, около 10 минут.
• Закончите блюдо

Добавьте кусочки курицы и крем. Хорошо перемешать и варить на медленном огне еще 10 минут.

• Подавать горячим с или наанским хлебом, чапати и / или немного отварным рисом.
• Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!