Кремовый Куриный Рецепт Тикка Масала

Поклонники курицы Тикка Масала утверждают, что это новое британское национальное блюдо. Он по праву может претендовать на роль британского фаворита. Этот рецепт быстро и легко сделать, и вы можете регулировать количество порошка чили до того, как вам это нравится. Один ч.л. порошка чили даст вам слегка приправленный карри.

Что вам понадобится

• 4 бесклеевые куриные грудки на открытом воздухе (разрезанные на кубики 1 см / ½ дюйма)
• 2. 5 см / 1 «свежий имбирь (очищенный и тертый)
• 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный кубиками)
• Тире соли и перца
• ½ чашки / маленький маленький свежий кориандр (мелко нарезанный, плюс дополнительный для гарнира) > Сок и изюминка 1 известь
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 ч.л. чили порошок
• 1 красный лук (грубо нарезанный)
• 1 ч.л. земляной куркумы
• 1 ч.л. земной тмин
• 10 унций (250 мл) Легкий крем или простой йогурт
• 1 столовая ложка томатного пюре

Как сделать это

Обслуживает 4

В большой нержавеющей стали или стеклянную миску положить цыпленка с имбирем, чесноком, солью, перцем, нарезанным кориандром, соком лайма и цедру с 1 столовой ложкой масла. Перемешать, затем накрыть чистой тканью, оставить на одну сторону на 30 минут.

• После 30 мин, нагреть одну столовую ложку масла в большой сковороде или воке добавить курицу и варить в течение 8-10 минут до коричневого на всем протяжении.
• Удалить цыпленка из сковороды и положить в сторону. оставшееся масло и аккуратно готовьте лук и чили-порошок на 5 м inutes. Добавьте куркуму и тмин, перемешайте и варите еще минуту.

Перемешать в креме и осторожно кипеть в течение 5 минут. Добавьте курицу и тушите еще 5 минут. Добавьте томатное пюре и перемешайте. Наконец, добавьте лимонный сок. Приготовьте еще одну минуту, а затем подайте гарниром свежий кориандр. Отварной рис, теплый наан хлеб или чапати - восхитительно подаются вместе.

• Эта версия Chicken Tikka очень кремовая, если вам нравится более сухая версия, а затем проверьте мой другой рецепт на сухой соус. Рецепт Chicken Tikka Masala также, если вам нравится смотреть и учиться, есть даже

видео , чтобы сопровождать рецепт.

Краткая история цыпленка Тикка Масала

Несмотря на то, что, возможно, Цыпленок Тикка Масала считается британским национальным блюдом; это произошло из колониальных дней Империи и Раджа. Не так. Несомненно, компоненты блюда действительно происходят на субконтиненте, законченный Тикка очень британский, у которого много претензий к изобретателю. Скорее всего, он не погружен в историю или наследие, это продукт массовой иммиграции в Великобританию в 1950-х годах и рост индийских ресторанов. Существует мало шансов, что вы найдете крем в этом рецепте в Индии.