Классический рецепт супа из гороха с раздеванием с ветчиной
Полезный оливье! Быстро, полезно, вкусно! (Сентябрь 2024)
Рецепт вкусного горохового супа с ветчиной и приправами.
Этот гороховый суп готовят на плите, но с небольшими изменениями его можно приготовить на медленной плите. См. Подсказки ниже рецепта для инструкций медленной плиты.
Если вам нравится гладкий гороховый суп, зарезервируйте кубиковую ветчину и смешайте весь или часть супа партиями *, когда это будет сделано. Добавьте ветчину и нагрейте.
Нарисуйте этот суп маленькой мелко нарезанной ветчиной или рассыпанным беконом.
Что вам понадобится
- 1 фунт сухого зеленого расколотого горошка
- 2 кварты воды или овощей с низким или без натрия или куриного бульона
- 1 мясистая кость ветчины
- 1 чашка нарезанного лука
- 1 большой сушеный лавровый лист
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки сушеных майоран, измельченных
- 1/4 чайная ложка сушеных тимьянов, измельченных
- персиковый перец > 1 чашка нарезанного сельдерея
- 1 чашка нарезанной моркови
- 1/2 чайной ложки соли или по вкусу
- Размоченный бекон или мелко нарезанная ветчина для гарнира, опционально
В большой кастрюле или голландской духовке накройте сушеный горошек с 2 квартерами воды. Принесите горох до кипения; варить осторожно в течение 2 минут. Отложить в течение 1 часа.
Добавьте ветчину в горох, нарезанный лук, чесночный порошок, майоран, тимьян и перец. Принесите суп до кипения; покрыть, уменьшить тепло и варить на медленном огне в течение 2 часов, периодически помешивая.
Кубите мясо и возвращайтесь к гороховому супу с измельченным сельдереем и морковью. Варить медленно в течение 45 минут, периодически помешивая.
Вкус и добавьте соль, если необходимо. Удалите лавровый лист.
При желании, верхние порции с заправленной мелко нарезанной ветчиной или обваленной вареной беконом.
* Пар из горячих жидкостей может вызвать взрыв в блендере, поэтому будьте осторожны при смешивании горячего супа или других жидкостей. Никогда не заполняйте блендер более чем наполовину. Ослабьте чашку в центре крышки блендера. Положите сложенное кухонное полотенце на крышку и крепко прижмите его во время обработки.
Советы
Медленная плита
- Опустите время вымачивания, промойте расколотый горошек и уменьшите количество жидкости (воды или бульона) до 1 кварты. Смешайте ингредиенты (кроме соли и гарнира) в медленной плите. Покройте и повар на низком уровне от 6 до 8 часов, или пока горох не станет мягким. Или готовить на высоком уровне в течение 4-5 часов. При высокой температуре, возможно, потребуется добавить больше жидкости. Удалить мясо из кости ветчины и нарезать; верните измельченное мясо в суп. Вкусите и приправьте солью по мере необходимости. Гарнирные порции с какой-то сдержанной нарезанной кубиками ветчиной или приготовленным крошенным беконом.
Вам также может понравиться
Рецепт суп-пюре с медленной плиткой
Суп из гороха с беконом
Суп из чечевицы из хрусталя
Классический суп из чечевицы с ветчиной Рецепт
Этот классический, медленный тушеный чечевичный суп приправлен ветчиной и овощами. Суп - это быстрый и легкий препарат, который вы будете делать снова и снова.
Crock Суп из гороха с ветчиной Хакс Рецепт
Приготовить вкусный рецепт супа из гороха в вашей медленной плите , У этого есть фантастический аромат, благодаря ham hocks, приправам и расколотым овощам.
Рецепт супа из гороха
Суп из гороха является основным продуктом для многих людей. Дешево, легко сделать и вкусно, это резерв немецкой Hausmannskost.
