Рецепт пудинга хрустящего апельсинового хлеба

Этот восхитительный хлебный пудинг - отличный выбор десертов на День благодарения или рождественский ужин или любую осеннюю или зимнюю трапезу. Если возможно, используйте богатый хлеб, такой как бриошь или хала.

Подавать пудинг теплым ванильным соусом или моросящим кремом.

Что вам понадобится

• 5-6 чашек разорванного хлеба (булочка или рулеты, около 8 унций)
• 1/2 чашки высушенной клюквы (крупно нарезанной)
• 2 апельсина (1/2 чашки сока и около 2 чайных ложки целлюлита)
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 3 чашки пополам (нагревается до горячего, но не кипящего)
• 4 больших яйца
• 1 стакан гранулированного сахара

Как сделать это

1. Масло 9-дюймовое квадратное или 11x7-дюймовое блюдо для выпечки. Нагрейте духовку до 350 F.
2. В большой миске смешайте разорванный хлеб, клюкву, апельсиновую цедру и сок.
3. В другой миске взбейте вместе ваниль, масло, полтора с половиной и яйца. Налейте хлеб; перемешать в сахаре.
4. Пусть хлеб пропитается около 5 минут.
5. Влить в приготовленную форму для выпечки; место в большой кастрюле и поместите на стойку в духовке.
6. Налейте очень горячую воду в большую кастрюлю на глубину около 1/2 дюйма.

1. Выпекать в течение 45 - 55 минут или пока не установить.
2. Подавать с ванильным соусом, соусом виски или немного тяжелым сливками.