Светлые и хрустящие жареные цуккини соломы

Не называйте их картошкой из цуккини! Нет ничего тяжелого в этих легких и хрустящих цуккини STRAWS. Они настолько тонкие и исчезают, что они просто тают во рту! Их лучше всего подают горячим из фритюрницы и увенчаны сладкой и острой бальзамической глазурью. Они исчезнут со стола быстрее, чем вы можете поджарить следующую партию!

Иногда вы можете найти эти восхитительные жареные блюда из цуккини в итальянском ресторане, но их так легко сделать дома! Есть очень минимальные ингредиенты, и вы можете обжарить их в любом тяжелом днете, который у вас есть!

Что вам понадобится

• 1 1/2 чашки муки
• 1 стакан молока
• Тире соли и перца
• 4 больших цуккини
• 1 кварт из легкого масла (авокадо, виноградное семя, рапс)
• Для бальзамической глазури:
• 1/4 стакана сахара
• 1/2 чашки бальзамического уксуса

Как сделать это

1. Нагрейте сахар и бальзамический уксус в небольшой кастрюле на медленном огне, пока она не загустеет, а жидкость не уменьшится примерно на 5-10 минут.
2. Нарежьте цуккини на 3-4 полосы. Нарежьте эти полосы на самые маленькие тонкие полоски, которыми вы можете управлять, отбросьте самые внутренние, захудалые полоски (они будут слишком сыры, чтобы жарить).
3. Объедините муку с солью и перцем (около чайной ложки каждого).
4. Соедините молоко с солью и перцем.

1. Нагрейте масло в кастрюле с тяжелым дном на среднем огне (около 375 F).
2. В партиях окуните полоски из цуккини в молоко, а затем в мучную смесь.
3. Осторожно опустите полоски из цуккини в горячее масло. Обжаривайте небольшими порциями до золотистого цвета, удалите, а затем поместите на подкладку с бумажным полотенцем.
4. Согреться в духовке (200 F). Повторите с оставшимися полосками из цуккини.
5. Долить готовые полоски из цуккини с глазурью и немедленно подавать. Это еще не все!

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!