Рецепт сыра Рикотта для веганов

Пройти без сыра непросто. Сыр Ricotta имеет вариант без молочных продуктов. Являетесь ли вы веганом, на диете с низким содержанием жиров или просто вырезаете молочные продукты, этот рецепт поможет вам исправить ваш сыр без нарушения вашей диеты.

Здоровая и легкая, эта замена сыра рикотта отлично подходит для макаронных блюд, таких как лазаньа, маникотти и равиоли, а также хорошо работает в овощных печёнах и кастрюлях. Это также освежает как прохладное и сливочное дополнение к новому салату. Хотя большинство рецептов с тофу требуют, чтобы вы его слили, вам не нужно делать это для этого рецепта; просто откройте коробку!

Выбор тофу для безмолочной рикотты

Существует два основных вида тофу: шелковый и регулярный тофу. Они выпускаются в разнообразных текстурах: сверхмягкие, мягкие, средние, средние фирмы, фирмы, сверх-фирмы и супер фирмы. Non-silken tofu также известен как Regular tofu. Этот рецепт специально требует особо прочного шелкового тофу. Вы можете обнаружить, что шелковый тофу упакован иначе, чем обычный тофу, что означает, что шелковый тофу может находиться в другой области продуктового магазина. Поскольку silken tofu не требует охлаждения, вам, возможно, придется усложнять его поиск. Вы также найдете твердые и рассыпанные сорта шелкового тофу. Самый лучший вариант - слить и рухнуть. Хотя в этом рецепте перечислены инструкции по размытию тофу с помощью вилки, покупка его крошится, поможет остальным ингредиентам лучше сочетаться с ним и создать более однородную консистенцию, которую некоторые предпочитают с сыром рикотта. Некоторые вегетарианские рецепты сыра рикотты требуют смешивания, но этого нет. Если вам нравится более гладкая текстура, вы можете смешивать ингредиенты вместе.

Хранение без молочных продуктов Рикотта

Сыр без сыра рикотта имеет очень короткий срок хранения, в отличие от обычного сыра рикотта, который может храниться до 1-2 недель после открытия, но этот безмолочный Вариант ricotta сохраняется только до 3 дней. Если вы не планируете съесть всю порцию в течение этого короткого времени, разрежьте рецепт до идеальной суммы для вас.

Для строгих веганов, которые не потребляют мед, также работает агавый нектар.

Что вам понадобится

• 2 блока 12 унций Silken Tofu (дополнительная фирма)
• 1 чайная ложка меда (или нектара агавы)
• 2 чайной ложки яблочного уксуса яблока

Как сделать это

1. В маленькой миске размять тофу вилкой или рухнуть руками. Смешайте оставшиеся ингредиенты, пока их не соединить.

Рикотта будет хранить в течение 3 дней в герметичном контейнере в холодильнике.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!