Безмолочный вегетарианский крем из картофельного супа Рецепт

Когда корнеплоды в изобилии, этот рецепт супа из вегетарианцев - сердечный и недорогой прием пищи. Без масла, сливок и бекона, это берет на себя традиционный крем из картофельного рецепта, намного более здоровый. Использование альтернативы без молочного молока, которая содержит каррагинан, помогает стабилизировать жидкость при более высоких температурах. Результатом этого является комфорт и тепло, которое может принести только горячий сливочный суп. Выпейте чашку на обед или миску на ужин.

Замены ингредиентов и советы по приготовлению

Нет ничего лучше пойти с этим сливочным супом вегетарианец, чем хрустящим соусом. Добавьте чипсы тортилья, чипсы или сделайте эти домашние молочные крекеры без молочных продуктов. Кроме того, добавление свежих овощей в суп может сделать этот суп еще более сердечным, а также добавить хруст. Лучшим вариантом для этого является свежая белая или желтая кукуруза. Добавьте свежую кукурузу в каждую порцию блюда.

Если вы избежите сои, вы можете заменить соевое молоко миндальным молоком и переключить маргарин на безморозный и безмолочный маргарин.

Если есть остатки, их можно охлаждать до 5 дней и повторно нагревать в кастрюле. Заморозить суп на срок до двух-трех месяцев.

Что вам понадобится

• 4 банки с низким содержанием натрия овощной бульон
• 6 чашек мелко нарезанного картофеля
• 1 чашка мелко нарезанного лука
• 4 стебля сельдерея, мелко нарезанного
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанный
• 4 кубика растительный бульон
• 6 столовых ложек безмолочный соевый маргарин
• 5 столовых ложек универсальной муки
• 3 стакана обыкновенной соевого молока
• Соль и перец по вкусу

Как сделать это

1. В большом горшке объедините бульон, картофель, лук, сельдерей, чеснок и бульон и доведите до кипения. Приготовьте 15-20 минут или пока этот картофель не станет мягким. Слейте овощи, оставив жидкость. Поместите овощи и 1 стакан жидкости в блендер или кухонный комбайн, при необходимости обработайте порциями и обработайте до тех пор, пока смесь не станет гладкой, но некоторые кусочки картофеля все еще останутся. Верните пюре в горшок, помешивая, чтобы объединить, и тушить суп на медленном огне.
2. Между тем, в средней кастрюле, нагрейте безмолочный соевый маргарин на среднем уровне до тех пор, пока он не расплавится. Взбейте в муке и варите 1 минуту, или пока мука не пахнет слегка поджаренной, но не сгорится. Продолжая взбивать постоянно, постепенно добавляйте соевое молоко, готовя до тех пор, пока смесь не будет слегка утолщена до консистенции сливочного соуса.
3. Добавить смесь в кипящий суп и перемешать до тех пор, пока она не будет объединена. Нагрейте до желаемой температуры и консистенции, добавьте соль и перец по вкусу и подавайте горячим.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!