Легкий Рецепт Рецепта Рецепта - Тунец или Лосось

Poke, сырой рыбный салат с Гавайских островов, - это все ярость, особенно когда он работал в вкусной, полезной рисовой миске. Здесь используйте свежий тунец или лосось, чтобы создать свой собственный. Вы увидите, что в этом рецепте есть множество вариантов, поэтому вы можете сделать миску простой или сложной, как вам нравится.

Белый рис может быть более традиционным, но я нахожу короткозернистый коричневый рис или даже сладкий коричневый липкий рис, чтобы быть отличным основанием для более сердечной чаши. Не нравится рис? Базы, такие как кускус, квиноа или увядшая капуста, также являются вкусными выборами.

Что вам понадобится

• 2 чашки крупнозернистого или среднезернистого риса
• 1 1/2 чайная ложка соли (разделенная)
• 1 Английский или тепличный огурец > 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла (разделенная)
• 1/4 чайной ложки красных хлопьев чили (по желанию)
• 2 лука-порея
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки свежего сока лайма < 2 столовые ложки свежего апельсинового сока
• 2 столовые ложки мирина (приправленный рисовый уксус)
• 1 фунт ахи тунца (или тихоокеанский филе лосося)
• 1 пакет жареных приправленных водорослей
• 1 - 2 авокадо <
• Как сделать это
• В средней кастрюле с высокой температурой доведите до кипения 3 3/4 стакана воды и 1/2 чайной ложки соли. Добавьте рис, доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут. Снимите жару и дайте сидеть, все еще покрытый, в течение 5 минут. Пух риса.

Пока рис готовит, очищает, семена и нарезает огурец. Поместите его в миску и бросьте с 1/2 чайной ложкой соли. Пусть сядут 10 минут. Слейте огурец, положите на чистое кухонное полотенце или слои бумажных полотенец, чтобы высохнуть. Поместите огурцы в среднюю миску и бросьте с рисовым уксусом, кунжутным маслом и чили хлопьями (если используете). Отложите, пока вы готовите другие элементы.

1. Обрежьте лук и отруби. Или, чтобы быть фантазией, разрезать их на 1 дюйм длины, а затем сократить эти длины в тонкие julienne или ленты. Если вы хотите стать еще более приятным, замачивайте эти кусочки зеленого лука в миску с холодной водой в течение нескольких минут, пока ленты не скручиваются. Пэт сухой и отложенный.
2. В маленькой миске или мерной чашке объедините соевый соус, сок лайма, апельсиновый сок и мирин. Отложите.

Разрежьте рыбу на мелкие кусочки размером с кусочек. Поместите в среднюю миску. Обрушитесь примерно на половину водорослей. Бросьте с несколькими столовыми ложками соуса. Отложите.

1. Очистить и нарезать авокадо.
2. Разделите рис между четырьмя чашами. Пусть обезьяны поднимают каждую миску с таким количеством рыбы, авокадо, огурца, лука-порей и семена кунжута, как им нравится. Или, объедините рыбу с огурцом, авокадо и семенами кунжута и аккуратно бросьте, чтобы скомбинировать, прежде чем добавлять к рису и доливать луком в качестве гарнира.