Рецепт пудинга тапиоки

Этот рецепт пудинга в стиле тапиоки в азиатском стиле очень вкусный и очень простой в приготовлении (повар всего за 15 минут!). В Таиланде, а также во всей Юго-Восточной Азии, тапиока - это общий десерт, но она сильно отличается от тапиоки в западном стиле и намного больше (поверьте мне на этот!). Превосходно служил холодным в жаркий летний день или служил теплым от горшка в зимние месяцы. Также вкусно с кокосовым молоком и сиропом, или со свежими или консервированными фруктами (здесь я увенчался моим консервированным коктейлем из тропических фруктов для легкого десертного лечения). НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Что вам понадобится

• 1/2 чашки семян тапиоки * (доступно в проходе для выпечки большинства супермаркетов)
• 3 чашки воды
• 1/4 чайная ложка соли > 1 может кокосовое молоко
• 12 ст. кленовый сироп (или сироп для стола)
• Дополнительно: 1 чашка фруктов (свежие или консервированные)
• Как сделать это

Для пошаговой версии этого рецепта (с фотографиями) см .:

Как сделать тайский тапиока пудинг. Поместите тапиоку в горшок для приготовления пищи. Покройте 2-3 стаканами воды. Замочите от 20 до 30 минут.

1. Вылейте воду или осторожно слейте тапиоку.
2. Добавьте 3 чашки свежей воды плюс 1/4 ч. Л. поваренная соль. Перемешать и довести до кипения.
3. Уменьшите огонь до кипения (средне-низкий). Периодически перемешивая, тушите тапиоку в течение 15 минут.
4. Отключите тепло и накройте горшок крышкой. Оставьте сидеть минимум 30 минут. Оставшееся тепло из горшка превратит tapioca полупрозрачное, и оно должно быть мягким. (Примечание: тапиока на данный момент не будет такой вкусной - вам нужно будет добавить начинки, чтобы она ожила).

Для летнего десерта, охладите тапиоку до готовности к подаче. В течение зимы тапиока может подаваться еще теплым от горшка.

1. Поместите тапиоку в миски или десертные чашки. Наверхьте каждую порцию 2-4 ст. сироп (в зависимости от того, насколько вы этого хотите) и большое количество кокосового молока (около 1/4 чашки на человека). При желании, добавьте свежие или консервированные тропические фрукты, и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
2. * Примечание о типах тапиоки:

Здесь я использовал семенные тапиоки, которые представляют собой очень маленькие сферы. Если вы используете жемчужную тапиоку (или другой более крупный размер), вам нужно будет впитаться и готовить намного дольше, чем я указал здесь. По этой причине семена tapioca являются моими любимыми, так как это быстро и легко сделать, а также доступно в обычных продуктовых магазинах. Обратите внимание, что тапиока здоровая (корнеплодная), безглютеновая и вегетарианская / вегетарианская. Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!