Без глютена Гречневая и медовая английская рецептура сдобы

Клюквенные английские кексы вкусны и выглядят как вкусные, вкусные традиционные английские кексы. Этот рецепт сделан с удобной мучной смесью без глютена и полезной легкой гречневой мукой. Кексы клейковины, молочные, соевые, ореховые и без яиц идеально подходят для тех, у кого много непереносимости пищи.

Бэттер готовят в кухонном комбайне, что делает его очень быстрым и легким рецептом. Я использовал универсальную смесь муки Жюля без глютена в этом рецепте с отличными результатами, а сам рецепт был адаптирован для поваров без клейковин из рецепта, представленного в The Birkett Mills Гречневая кулинарная книга , «Гречневая крупа «Хлеб для хлеба».

Что вам понадобится

• 1/3 чашки воды (теплый: 105 градусов F)
• 1/8 чайной ложки имбиря (земля)
• 1 чайная ложка сахара
• 1 столовые ложки дрожжей (активный сухой)
• 1 стакан воды (теплый: 105 градусов по Фаренгейту)
• 3 столовые ложки меда
• 2 1/4 чашки муки (универсальный без глютена). Я использовал универсальную клейковину Жюля «Без муки»
• 1 1/4 чашки муки (легкая гречка)
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки гуаровой смолы (или ксантановой смолы)
• 6 столовых ложек укорачивание (овощи, комнатная температура. Я использовал Сокращение всех видов овощей)
• 1/4 чашки кокосового молока (для чистки сверху кексов перед выпечкой)

Как сделать это

Примечание: используйте растительное укорочение, чтобы смазать олово гамбургерской булочки или крупную олово булочки. Если у вас нет одной из этих печей для выпечки, вы можете использовать обычную оловянную булочку. В конечном итоге вы получите меньше и больше английских кексов.

1. Разогреть духовку до 350 ° F / 176 ° C
2. Объединить имбирь, дрожжи и сахар в теплой воде 1/3 чашки. Пусть дрожжи стоят (доказательство) около 10 минут.
3. Используя кухонный комбайн, снабженный металлическим лезвием, объедините дрожжевую смесь, 1 чашку теплой воды, меда и универсальную мучную смесь без глютена и пульс несколько раз, до тех пор, пока она не будет хорошо сочетаться.
4. В маленькой миске взбейте гречневую муку с солью и вылейте в миску с пищевыми продуктами. Добавьте растительное сокращение и пульс еще несколько раз, до тех пор, пока тесто не станет комбинированным и гладким.
5. Используйте 1/2-чашечную мерную чашку или 1/2-часовую емкость для мороженого для наполнения булочки или больших булочек сдобы. Если вы используете олово для булочек с обычным размером, заполните каждую чашку для кексов примерно на 2/3.
6. Накройте кексы слегка влажным бумажным полотенцем и позвольте подняться в теплом месте в течение 30 минут. Слегка кисти верхушки кексов с кокосовым молоком.
7. Выпекать около 25 минут или пока кексы слегка золотистые. Дайте немного остыть, прежде чем разрезать пополам. Используйте зубчатый нож для резки.

Напоминание: Всегда следите за тем, чтобы ваши рабочие поверхности, посуда, сковородки и инструменты были свободны от клейковины. Всегда читайте этикетки продуктов. Производители могут изменять рецептуры продуктов без предварительного уведомления. Если вы сомневаетесь, не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю, чтобы убедиться, что продукт не содержит клейковины.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!