Попробуйте этот рецепт натурального кукурузного ореха без клейковины Au Naturel

Что делает этот рецепт кекса без клейковин, отличного от кексов легендарных шуток? Этот рецепт с царапинами является маслянистым и насыщенным орехами и сухофруктами, точнее, 8 чашек. И плод не является неестественным, искусственно окрашенным разнообразием, а сухими датами, абрикосами, имбирем, вишнями и изюмом.

Что вам понадобится

• 1 чашка сливочного масла (2 палочки)
• 1 1/2 стакана сахара (гранулированный, тростник)
• 2 чайных ложки экстракта ванили
• 2 чайных ложки лимонного экстракта
• 6 больших яиц (разделенные)
• 2 чашки цельной муки (без глютена, используйте ваш любимый рецепт или марку, желательно без добавленной ксантановой камеди или гуаровой камеди)
• 1 чайная ложка гуаровой смолы (или ксантановой смолы - do не добавляйте это, если ваша смесь без глютена содержит добавленную смолу!)
• 1 столовая ложка разрыхлителя (без клейковин)
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан молока
• 2 чашки пекана (рубленый) > 2 чашки (сушеные, нарезанные)
• 1 1/2 чашки абрикосов (сушеные, нарезанные)
• 1 чашка изюма
• 1 чашка вишни (высушенная)
• 1/2 чашки имбиря (кристаллизуется, нарезается )

Как сделать это

Разогрейте духовку до 325 F / 163 C

1. Бутерброды с двумя 7-дюймовыми круглыми пружинными чашками (или двумя 9x5-дюймовыми кастрюлями). Линейные сковороды с пергаментной бумагой или фольгой и маслом снова.
2. Сливочное масло в большой миске с электрическим миксером. Постепенно добавляйте сахар и бить по максимуму до легкой и пушистой. Добавьте ваниль и лимонный экстракт и яичные желтки и избили до хорошо сочетаемого.
3. В отдельную миску взбейте вместе мутную смесь без глютена, гуаровую смолу (или ксантановую смолу) - если в вашей безглютеновой смеси муки, без клейковинного порошка для выпечки и соли не добавляется камедь.

Медленно добавьте смесь муки в масляную смесь, пока она побеждает на низком уровне. Добавьте молоко и взбейте до полного сочетания. Пошевелите половину измельченных орехов и фруктов - около 4 чашек.

1. В отдельной миске смешайте яичные белки по максимуму, пока не образуются жесткие пики.
2. Используйте большой шпатель, чтобы постепенно складывать яичные белки в тесто для теста.
3. Затем постепенно и аккуратно сложите оставшиеся орехи и фрукты.
4. Налейте половину теста в каждую подготовленную посуду.
5. Используйте шпатель, чтобы нарезать тесто, чтобы удалить пузырьки воздуха и сгладить тесто.
6. Аккуратно нажмите каждый кастрюлю на счетчике.
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 90 минут или до тех пор, пока нож, вставленный в центр тортов, не станет чистым.
8. Прохладный пирог на стойке в течение примерно 1 часа.
9. Осторожно удалите торты из сковородок и удалите пергаментную бумагу или фольгу.
10. Оберните каждый торт в полотенце из чистого хлопка.
11. Посыпать верх каждого покрытого полотенцем торта примерно 2 столовыми ложками коньяка или рома.
12. Оберните каждый торт в фольгу и дайте сидеть при комнатной температуре.
13. Продолжайте смачивать ткань коньяком или ромом каждые два дня, пока не будете готовы служить.

Напоминание без глютена

Всегда следите за тем, чтобы ваши рабочие поверхности, посуда, сковородки и инструменты не содержали клейковины. Всегда читайте этикетки продуктов. Производители могут изменять рецептуры продуктов без предварительного уведомления. Если вы сомневаетесь, не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю, чтобы убедиться, что продукт не содержит клейковины.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!