Как приготовить рис басмати, так что он меньше крахмала

Если вам нравится рисовать рис басмати, вы не одиноки. Это распространено во многих индийских блюдах. Узнайте, как готовить рис басмати, поэтому он дает меньше крахмала. Этот метод приготовления риса является отличным, если вы хотите избавиться от как можно большего количества крахмала. Это, однако, метод «хита и промаха» в первые несколько раз, когда вы его пытаетесь, и требует, чтобы вы обращали внимание на рис, когда он готовит.

Вам нужно будет обратить внимание, но результаты будут стоить того, когда вы создадите менее крахмалистый рис. Больше не подавайте хрустящий рис басмати - с помощью этой техники вы можете наслаждаться великолепием каждого отдельного зерна без их склеивания.

Что вам понадобится

• 1 чашка риса басмати
• 4 чашки воды
• Соль по вкусу

Как сделать это

1. Положите рис в сито и тщательно промойте его под проточной водой. Вы знаете, что он хорошо омывается, когда вода бежит. Это не только очищает рис, но и удаляет из него крахмал, поэтому он никогда не попадает в смесь.
2. Поместите рис в глубокий горшок, который может взять по крайней мере в три-четыре раза больше объема риса, поскольку рис будет подметать, когда он готовит.
3. Добавьте воду и соль, затем перемешайте смесь.

1. Настроить, чтобы приготовить его на среднем огне. Когда вода доходит до кипения, перемешайте один раз и немного уменьшите огонь. Закройте кастрюлю. Некоторые люди кладут алюминиевую фольгу под крышкой, чтобы предотвратить испарение пара; другие добавляют в каплю уксуса и говорят, что держат кусочки риса отдельно, но это может повлиять на вкус.
2. Примерно через пять-семь минут используйте щелевую ложку, чтобы вытащить несколько зерен риса, чтобы вы могли видеть, как они готовят. Испытайте зерно риса, разбив его между большим и указательным пальцами. Рис готовят, если он полностью выкапывает. Если он сырой, центр зерна все равно будет немного тяжелым. Если это так, приготовьте рис еще несколько минут и снова проверьте его.
3. Если рис сделан, немедленно удалите его из тепла и процедите через большое сито или дуршлаг. Поместите сито или дуршлаг сверху большой пустой чаши и накройте чистым чайным полотенцем. Дайте рису отдохнуть около пяти минут.
4. Рис готов к употреблению, когда много зерен на поверхности, похоже, встают.
5. Используйте вилку, чтобы распушить рис и подавать его, пока он еще горячий.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!